Cara Membuat Kue Lapis

Kue lapis adalah makanan khas Indonesia.Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini adalah alasan kenapa diberi nama kue lapis.



Bahan Yang Diperlukan dalam Cara Membuat Kue Lapis
1. 275 gram tepung beras
2. 75 gram tepung sagu/tapioka
3. 300 gram gula pasir
4. 3 lembar daun pandan
5. 950 ml santan
6. 1 sendok teh pewarna makanan hijau
7. 2 sendok teh pewarna makanan merah
8. 1,5 sendok teh garam
9. 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kue Lapis:
1. Langkah pertama yaitu masaklah santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian diamkan sampai hangat, jangan sampai dingin.
2. Ambil wadah yang berbeda, campur tepung beras, tepung sagu, gula, tuangi santan yang sudah hangat tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan adonan tercampur rata. Bisa juga menggunakan alat mixer roti.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri warna masing-masing sesuai selera anda. Siapkan loyang, olesi dengan minyak, lalu panaskan dalam panci kukus.
4. Tuangkan 50 ml adonan warna pertama, tutup panci pengukus dan tunggu selama 5 menit. Tumpangi dengan adonan warna kedua, tutup panci pengukus dan tunggu kembali 5 menit. Demikian seterusnya hingga adonan terakhir.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
6. Setelah matang, angkat, dan potong-potong.
7. Kue lapis manis siap disajikan.


Manfaat Tepung Beras dalam Cara Membuat Kue Lapis
1. Karbohidrat
Sumber energi bagi tubuh. Terdapat karbohidrat di dalam tepung beras setara dengan nasi.
2. Vitamin c
Vitamin c baik untuk mengatasi penyakit sariawan dan panas dalam.
3. Diet
Konsumsi makanan berbahan dasar tepung beras ternyata tidak akan membuat anda gendut selama konsumsinya dilakukan sesuai dengan kebutuhan dan tidak berlebihan.
4. Pencernaan
Membantu menyehatkan sistem pencernaan selama di konsumsi sesuai dengan jumlah yang di butuhkan.
5. Kaya Akan Serat
Terpenuhinya asupan serat bagi tubuh akan membantu melancarkan sistem pencernaan anda.