Halo Agan – Aganwati Sekalian

Sebagai negara maritim, seafood kita ini melimpah ruah loh. Gak heran kalau Bu Susi lagi getol – getolnya untuk mempromosikan konsumsi seafood lokal. Dan salah satu jenis seafood yang paling digemari orang kita adalah kepiting .

Meskipun banyak yang suka, gak banyak yang pernah mencoba memasak kepiting sendiri di rumah, salah satunya mungkin agan, iya kan? Ngaku aja deh ??? Nah biar agan – aganwati sekalian lebih doyan lagi makan seafood lokal, ini ane bagi salah satu resep masakan keptingyang paling mudah, yaitu kepiting saus tiram. C E K I D O T

Bahan Kepiting Saus Tiram:
6 ekor kepiting segar
5 sdm saus tomat
4 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal botolan
2 sdm cabai merah yang sudah digiling (tidak juga gak apa-apa)
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus Kepiting Saus Tiram:
5 biji cabai rawit merah (tumis layu)
5 biji bawang merah (tumis)
3 siung bawang putih (tumis)
2 cm jahe (haluskan)

Cara Membuat Kepiting Saus Tiram:
1. Rebus Kepiting hingga matang, lalu belah Kepiting menjadi 2 bagian
2. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, kemudian masukkan semua bumbu halus di tumis sampai harum
3. Tambahkan saos tiram, saos tobat, cabai merah giling dan sisa bahan lainnya aduk hingga merata
4. Masukkan Kepiting rebus, aduk-aduk hingga merata, dan masak sampai kuahnya sedikit mengental agar bumbu meresap kedalam daging Kepiting
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring atau mangkuk saji, Foodee bisa hias sesuai selera

Setelah baca resep masakan kepiting di atas, udah gak ragu lagi dong buat mengolah kepiting sendiri di rumah. Gampang bukan? Agan – aganwati di sini punya resep masakan kepiting selain kepiting saus tiram gak? Kalau ada boleh banget bagi – bagi dengan komeng di bawah yaaa~