Tak dipungkiri, blewah selalu menjadi buah paling diburu saat Ramadan tiba. Selain harganya yang murah, buah ini juga memiliki rasa yang segar dan manis. Tak hanya itu, buah dari genus cucumis ini diam-diam menyimpan manfaat bagi kesehatan.
Siap melegakan tenggorokan yang dahaga kala berpuasa, blewah dapat dikreasikan menjadi beragam menu takjil segar yang menggiurkan. Berikut merupakan lima kreasi resep takjil dari bahan dasar blewah. Mau coba?


Es Blewah Kelapa Muda



Bahan
1,5 liter air kelapa muda (degan)
1 buah blewah (kerok memanjang)
1 sdt biji selasih (rendam dan tiriskan)
sirup cocopandan
es serut

Cara Membuat

Siapkan wadah (baskom)
Masukkan blewah kerok dan biji selasih dalam wadah
Tuangkan air kelapa muda dan sirup cocopandan
Sajikan es blewah kelapa muda dalam gelas yang sudah diisi dengan es serut

Sumber: kulinersehat.com




Jus Blewah



Bahan
400 gr daging blewah (potong dadu)
200 gr es batu
100 ml air mineral
100 gr gula pasir
2 sdm biji selasih (rendam dan tiriskan)

Cara Membuat

Masukkan daging blewah yang sudah dipotong dadu ke dalam blender.
Tambahkan es batu, air mineral dan gula pasir. Blender sampai semua bahan tecampur rata dan halus.
Setelah halus, masukkan jus blewah dalam gelas.
Tambahkan biji selasih secukupnya.

Sumber: resepmasakannusantara.org



Es Blewah Cincau Hitam



1/2 buah blewah
200 gr cincau hitam (potong dadu)
1 buah kelapa muda (ambil air dan serut memanjang isinya)
250 ml sirup cocopandan
es batu serut

Cara Membuat

Siapkan daging blewah dan kelapa muda yang sudah diserut dalam sebuah wadah
Tambahkan potongan cincau hitam, lalu aduk hingga tercampur rata
Siram dengan sirup cocopandan dan air kelapa muda
Terakhir, tuangkan dalam gelas saji dengan es serut di dalamnya

Sumber: resepmasakannusantara.org


Es Blewah Pandan



Bahan
1 buah blewah (keruk memanjang)
1 sdt selasih (rendam dan tiriskan)
1 liter air kelapa muda
500 gram es serut
Bahan Sirup Pandan
150 gr gula pasir
8 lembar daun pandan, potong seukuran ruas jari
1/8 sdt garam halus
500 ml air

Cara Membuat

Rebus semua bahan sirup hingga gula larut dan aroma daun pandan yang direbus keluar. Dinginkan.
Campurkan blewah dan selasih dalam wadah
Tambahkan air kelapa dan sirup daun pandan
Tuangkan dalam gelas dengan es serut di dalamnya.

Sumber: kueresep.com



Es Blewah Susu



Bahan:
1 buah blewah (yang benar-benar matang)
350 gr gula pasir
2 sachet susu kental manis
air mineral secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

Bersihkan blewah dan serut tipis memanjang, tuang dalam wadah
Tambahkan gula pasir dan susu kental manis. Aduk hingga air dari serutan blewah keluar.
Tuang air mineral secukupnya
Sajikan dalam gelas dengan es batu di dalamnya

Referensi
resepbuntik.com