Klaten (TROBOS.COM). Fakultas Peternakan UGM bekerjasama dengan PT Widodo Makmur Perkasa (WMP) bekerjasama melakukan riset dan breeding melalui Centre of Excellence (CoE) – Klaten untuk membentuk sapi breed komposit berjuluk Lembu Gama.

Ali Agus, Dekan Fapet UGM menjelaskan sebagai sapi berdarah campuran Lembu Gama dibentuk dari persilangan 3 breed, yaitu sapi Wagyu, Brahman dan Belgian Blue. Breeding dilakukan di kandang breeding PT WMP di kecamatan di desa Jambakan, kecamatan Bayat, kabupaten Klaten, provinsi Jawa Tengah.

“Semen sapi Belgian Blue didatangkan dari Belgia, atas kerjasama dengan University of Liege – Belgium,” kata Ali saat menyambut kunjungan kerja Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Menristekdikti) Muhammad Nasir di farm PT WM pada Selasa (31/1).

Menurut Ali Agus, saat ini sudah lahir 12 ekor generasi pertama (F1) persilangan Belgian Blue Cattle dengan sapi Brahman. Kemudian sapi generasi pertama keturunan Belgian Blue ini akan dikimpoikan dengan generasi pertama keturunan Brahman dengan pejantan Sapi Wagyu. Hasil ketiga darah keturuan Brahman, Wagyu dan Belgian Blue inilah yang nanti akan kita namakan Lembu Gama, sebagai breed composit ke tiga darah sapi unggul tersebut.

“Breed composit ini diharapkan akan lahir sapi sapi yang adaptif dan produktif pada kondisi iklim tropik basah dari darah tetuanya yaitu sapi Brahman, kemudian juga memiliki daging yang empuk/tender meat (tetua Wagyu) dan memiliki otot double sebagaimana salah satu tetuanya, sapi Belgian Blue,” urai Ali Agus.

Sapi Gama dengan ciri adaptif-produktif penghasil daging yang empuk dan jumlah melimpah inilah yang diharapkan oleh center of excellence ini. “Secara ringkas, kami berharap Lembu Gama akan menjadi produsen daging sapi prime quality (kualitas prima),” tandas Ali Agus.

Sunarna, salah satu pemilik saham PT WM menyatakan, proses pembentukan breed komposit ini juga diikuti dengan pemurnian genetik sapi Wagyu dan Belgian Blue. Pemurnian genetik mutlak dilakukan untuk menyediakan sapi darah murni yang akan dikimpoisilangkan untuk menghasilkan breed komposit pada masa mendatang. “Biayanya besar, tetapi kami dengan dana CSR kami merasa perlu menggarap ini dengan UGM untuk masa depan bersama,” ungkap dia.

Menristekdikti M Nasir menyatakan kerjasama antara perguruan tinggi dan perusahaan swasta dalam bentuk riset untuk menghasilkan output yang langsung bisa dirasakan manfaatnya oleh industri sangat pas dengan paradigma hilirisasi riset yang sedang digencarkan Kemenristekdikti.

“Kerjasama Fakultas Peternakan UGM dengan PT WMP dan University of Liege Belgia dalam rangka membangun sebuah center of exelence bisa menjadi acuan bagi perusahaan dan perguruan tinggi lain,” kata Nasir. .

Trobos



Semoga swasembada segera tercapai, supaya ga impar-impor mulu