Pecinta atau penikmat kopi memiliki sebuah mesin penggiling kopi itu suatu keharusan atau kebanggaan tersendiri, karena mereka dapat membuat kopi yang mereka inginkan dengan hasil olahan tangan sendiri, menggiling kopi pun dapat menciptakan sensasi tersendiri namun perlu diingat menciptakan kopi yang berkualitas membutuhkan tehnik, terutama yang perlu diperhatikan adalah kesegaran kopi nya.

Kopi yang sudah dipanggang atau di roaster siap untuk di giling namun perlu Anda ketahui, kopi akan kehilangan rasa dan aromanya sekitar 10 hari setelah di roaster. Jadi ada baiknya bila kopi sudah digiling langsung di ekstrasi secepatnya, agar tidak kehilangan aroma dan rasanya.

Anda bisa menemukan di toko atau supermarket yang jual penggiling kopidengan beberapa jenis yang bisa Anda pilih. Namun sebelum membilinya, ada baiknya Anda mencari tau dulu jenis grinder kopi apa yang bisa Anda pilih agar penggiling kopi yang Anda beli bisa berfungsi secara optimal

Ada beberapa jenis penggiling kopi yang bisa Anda gunakan untuk menggiling kopi dirumah dengan berbagai kriteria yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

1. Blade Grinder
Mesin penggiling ini merupakan jenis penggiling kopi yang murah dan mudah digunakan cukup ditekan dan ditahan tombolnya selama Anda menggiling kopi. Blade grinder cocok untuk membuat kopi dengan skala kecil atau hanya segelas kopi. Blade grinder bisa digunakan untuk menggiling kopi untuk espresso hingga french press.

Kelebihan Blade Grinder
- Penggunaannya yang cukup mudah
- Ukurannya yang tidak memakan tempat sehingga mudah dibawa kemana-mana
- Harga yang cukup terjangkau
- Penggilingan yang cukup cepat dibanding dengan penggilingan yang lain
- Dapat menggiling kopi dari ukuran halus sampai kasar

Kekurangan Blade Grinder
- Hasil gilingan terkadang tidak rata (masih ada yang kasar)
- Bila blade nya mulai panas, akan sedikit merubah rasa kopi
- Suara yang dihasilkan cukup mengganggu seperti suara mixer


2. Burr Grinder
Penggiling atau grinder kopi yang satu ini memiliki 2 tipe penggiling kopi yaiut flat blur dan canonical burr dan tentunya kedua jenis itu memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri.

a. Flat Burr Grinder
Penggiling kopi jenis ini memiliki 2 logam mata pisau, yang dimana satu pisaunya bergerak dan yang satu hanya diam. Meskipun harga penggiling kopi ini lebih mahal namun hasil yang dihasilkan cukup sepadan.

Kelebihan Flat Burr Grinder
- Hasil penggiingannya yang akurat atau lebih sempurna
- Tingkat kehalusan yang bisa diatur sesuai keinginan
- Tidak membakar bubuk kopi

Kekurangan Flat Burr Grinder
- Suara yang ditimbulkan sedikit bising
- Dalam penggunaan flat grinder dibutuhkan sedikit pengaturan sehingga Anda perlu mempelajarinya lebih lanjut untuk mendapatkan hasil kopi bubuk yang lebih perfect lagi.
- Proses penggilingan yang lebih lama

b. Canonical Burr Grinder
Canonical burr juga memiliki 2 mata pisau namun yang membedakannya dengan flat burr adalah bentuk mata pisaunya. Cononical burr memiliki bentuk mata pisau seperti cincin dan yang lainnya berbentuk kerucut. Mesin penggiling kopi jenis ini memang yang terbaik meskipun harganya jauh lebih mahal namun hasil yang dihasilkan cukup memuaskan. Kopi yang dihasilkan begitu sempurna sehingga tidak perlu mengulangnya. Putaran yang dihasilkan lebih pelan sehingga meminimalisir panas yang dihasilkan oleh friksi burr-nya. Karena putaran nya yang pelan membuat suara mesin penggilin kopi ini jauh lebih halus dan lembut.

Dan itulah 3 jenis grinder kopi yang sudah saya jelaskan. Semoga thread yang saya buat ini dapat membantu Anda membeli mesin grinder kopi yang sesuai, dan tidak membuat Anda kebingungan ketika di toko yang jual penggiling kopi dengan berbagai jenis dan merk yang dapat membuat Anda menjadi labil . Salam Coffe Lovers