Babi panggang karo merupakan makanan khas karo yang memiliki cita rasa gurih dan enak. Masyarakat di Sumatera Utara, khususnya masyarakat Karo pasti sudah sangat familiar dengan makanan ini. Babi panggang karo atau yang biasa disebut BPK oleh masyarakat lokal di Medan merupakan olahan daging babi yang dipanggang kering dan dipadukan dengan bumbu darah yang menjadikan makanan ini semakin istimewa.
Karena cita rasa yang maknyus dan membuat ketagihan inilah banyak orang yang mencari makanan khas karo ini. Akan tetapi, kamu tidak perlu khawatir karena di Sumatera Utara makanan ini sangat mudah ditemukan, baik itu di warung-warung makan Karo ataupun lapo-lapo Karo. Nah, untuk kamu yang tinggal di luar Sumatera Utara mungkin agak susah untuk menemukan BPK, akan tetapi bila sudah menemukannya jangan ragu untuk mencobanya. Rasa lelah saat mencari warung penjual BPK akan sebanding dengan rasa nikmat BPK yang akan menyapa lidah kamu.
Biasanya olahan babi panggang karo ini disajikan dengan tambahan sayur daun singkong yang ditumbuk (cincang), kuah dari sop babi, nasi hangat dan pastinya olahan darah babi yang sangat nikmat menggugah selera makanmu. Sensasi makan langsung dengan tangan dan rasa saat daging babi yang sudah dicocol dengan darah masuk ke mulut pasti menggetarkan lidahmu. Makanan Karo ini identik dengan rasa pedas, jadi jangan lupa untuk memesan teh manis dinginnya ya. Dengan merogoh kocek sekitar 15-25rb kamu bisa menikmati BPK yang begitu populer di Medan ini. Hati-hati bila kamu ketagihan ya dan pulang dengan perut kekenyangan ya, hehehe. Oh ia, makanan ini dijamin 100% haram ya wkwk. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.