Pasti pada suka dong sama siomay apalagi yang banyak ikan dan udangnya. Nah agan daripada ngeluarin uang buat beli siomay mending bikin sendiri aja di rumah. Bahan-bahannya gampang loh dan cara buatnya juga ga repot-repot banget.
Langsung aja ya kita bahas bahan dan cara membuatnya!



Bahan-bahan:

– 250 gram daging paha ayam cincang tanpa tulang
– 8 ekor udang berukuran sedang, dikupas dan dipotong dadu kecil-kecil.
– 2 buah jamur shitake, potong memanjang kecil
– 1/2 sendok makan jahe yang di parut halus
– 1/2 sendok makan daun bawang yang dipotong halus
– 1/4 sendok teh minyak wijen
– 1/4 sendok teh lada putih bubuk
– 1/2 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok makan tepung maizena
– Garam secukupnya
– Kulit siomay yang siap pakai
– Kacang polong dan parutan wortel untuk garnish


Cara membuat:

– Campur semua bahan kecuali kulit siomay dan garnish ke dalam food processor. Kalau tidak punya food processor, boleh juga kok campur dengan menggunakan manual alias tangan di dalam mangkok besar
– Masukan ke dalam lemari es/ kulkas selama 20 menit
– Masukan sekitar 1 sendok makan ke dalam kulit siomay, biarkan tengahnya terbuka
– Hias dengan menaruh parutan wortel dan satu kacang polong di tengahnya. Apabila kulit siomay terlalu besar, kamu bisa memotong sisa kulitnya dengan menggunakan gunting supaya terlihat lebih rapi
– Kukus dengan menggunakan kukusan bambu sampai matang
– Segera hidangkan panas-panas

Nah bener kan gan caranya gampang banget!
Kalo agan males buat siomay sendiri cicipin aja nih siomau di restoran-restoran ini: