Bakmi berasal dari bahasa Hokkien yang artinya daging dan mi. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia daring, bakmi sendiri adalah makanan olahan terigu yang berbentuk panjang seperti tali.

Bakmi dibawa oleh para imigran Tiongkok ke Asia Tenggara. Biasanya mi disajikan dengan kuah kaldu daging dan diberi taburan daging.

Menyesuaikan lokasi dan zaman, bakmi pun dibuat sesuai selera masyarakat lokal. Kuah kaldu diracik dengan beragam bumbu, begitu juga dengan bahan taburan di atasnya.

Ayam yang direbus dengan resep keluarga, sawi dan daun bawang jadi taburan yang paling sering dijumpai.

Di Jakarta banyak sekali kedai bakmi dengan cita rasa nikmat. Yohan Tanibrata, salah satu pendiri Bakmi Club mengungkapkan kepada Beritagar.id.

"Bakmi yang enak dimulai dari cita rasa asli bakmi itu sendiri. Perpaduan minyak dan bumbu yang tepat akan menghasilkan bakmi yang harum ketika diaduk saat masih panas, tanpa diberi bumbu tambahan seperti sambal."

Hal itu pula yang jadi alasannya untuk selalu makan bakmi di tempatnya. "Saya anti membungkus bakmi. Biasanya bakmi akan menempel satu sama lain dan sulit diaduk. Kenikmatannya jadi berkurang," sarannya lagi.

Lelaki yang baru saja menggelar acara Bakmi Hunt dengan hadiah wisata kuliner di Medan ini juga mengatakan, daerah Pecinan, Kelapa Gading adalah surga kedai bakmi lezat.

Ho Liaw

Di Ho Liaw, Anda dapat menikmati bakmi dengan taburan daging yang halal maupun nonhalal. Bakmi dengan taburan ayam garam ini contohnya.

Daging ayam diolah dengan dikukus, rasanya asin dan gurih. Taburan sawi rebus dan daun bawang turut melengkapi sajian ini.

Tak hanya bakmi, di sini Anda juga bisa menikmati sepiring nasi hainam serta nasi tim lengkap.

Alamat: Jalan Kopyor Raya Blok Q1 nomor 14

Bakmi Ayam Kampung A Tjuan

Tak seperti bakmi ayam kebanyakan, di sini ayam yang disajikan adalah ayam kampung. Uniknya, di sini Anda bisa memilih daging bagian apa yang Anda inginkan. Daging paha, dada atau campuran keduanya juga bisa.

Jika makan di kedai ini, Anda bisa menentukan sendiri pilihan bakmi. Ya, Bakmi Ayam Kampung A Tjuan menyediakan pilihan bakmi karet yang bertekstur kenyal dan berukuran besar atau bakmi halus yang lebih kecil.

Taburan lain sebagai pengganti sawi di sini disediakan daun selada yang disiram dengan kuah kaldu yang panas dan nikmat.

Alamat: Jalan Summagung 1 Blok A4 nomor 2

Bakmi Asim Medan



BERANDA PIKNIK

Berburu bakmi nikmat di Kelapa Gading
Oleh : Tasya Simatupang 06:18 WIB - Kamis , 21 April 2016
6 SEBARAN
UNTUK INFORMASI LEBIH LENGKAP, IKUTI KAMI DI MEDIA SOSIAL
Bakmi adalah salah satu makanan yang mudah dicari, khususnya di Jakarta.
Bakmi adalah salah satu makanan yang mudah dicari, khususnya di Jakarta.
© Cloud7Days /Shutterstock

Bakmi berasal dari bahasa Hokkien yang artinya daging dan mi. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia daring, bakmi sendiri adalah makanan olahan terigu yang berbentuk panjang seperti tali.

Bakmi dibawa oleh para imigran Tiongkok ke Asia Tenggara. Biasanya mi disajikan dengan kuah kaldu daging dan diberi taburan daging.

Menyesuaikan lokasi dan zaman, bakmi pun dibuat sesuai selera masyarakat lokal. Kuah kaldu diracik dengan beragam bumbu, begitu juga dengan bahan taburan di atasnya.

Ayam yang direbus dengan resep keluarga, sawi dan daun bawang jadi taburan yang paling sering dijumpai.

Di Jakarta banyak sekali kedai bakmi dengan cita rasa nikmat. Yohan Tanibrata, salah satu pendiri Bakmi Club mengungkapkan kepada Beritagar.id.

"Bakmi yang enak dimulai dari cita rasa asli bakmi itu sendiri. Perpaduan minyak dan bumbu yang tepat akan menghasilkan bakmi yang harum ketika diaduk saat masih panas, tanpa diberi bumbu tambahan seperti sambal."

Hal itu pula yang jadi alasannya untuk selalu makan bakmi di tempatnya. "Saya anti membungkus bakmi. Biasanya bakmi akan menempel satu sama lain dan sulit diaduk. Kenikmatannya jadi berkurang," sarannya lagi.

Lelaki yang baru saja menggelar acara Bakmi Hunt dengan hadiah wisata kuliner di Medan ini juga mengatakan, daerah Pecinan, Kelapa Gading adalah surga kedai bakmi lezat.
Ho Liaw

Di Ho Liaw, Anda dapat menikmati bakmi dengan taburan daging yang halal maupun nonhalal. Bakmi dengan taburan ayam garam ini contohnya.

Daging ayam diolah dengan dikukus, rasanya asin dan gurih. Taburan sawi rebus dan daun bawang turut melengkapi sajian ini.

Tak hanya bakmi, di sini Anda juga bisa menikmati sepiring nasi hainam serta nasi tim lengkap.

Alamat: Jalan Kopyor Raya Blok Q1 nomor 14
Bakmi Ayam Kampung A Tjuan

Tak seperti bakmi ayam kebanyakan, di sini ayam yang disajikan adalah ayam kampung. Uniknya, di sini Anda bisa memilih daging bagian apa yang Anda inginkan. Daging paha, dada atau campuran keduanya juga bisa.

Jika makan di kedai ini, Anda bisa menentukan sendiri pilihan bakmi. Ya, Bakmi Ayam Kampung A Tjuan menyediakan pilihan bakmi karet yang bertekstur kenyal dan berukuran besar atau bakmi halus yang lebih kecil.

Taburan lain sebagai pengganti sawi di sini disediakan daun selada yang disiram dengan kuah kaldu yang panas dan nikmat.

Alamat: Jalan Summagung 1 Blok A4 nomor 2
Bakmi Asim Medan

Kedai bakmi yang satu ini menawarkan pilihan taburan bakmi yang terbilang cukup beragam. Tak hanya taburan utama seperti daging ayam, di sini Anda juga akan mendapat bakso, bakso goreng, pangsit ayam rebus hingga telur ayam.

EATS Jakarta menyebut bakmi ini kaya rasa dari bumbu-bumbu yang digunakannya. Pilihan daging pun bisa disesuaikan dengan selera Anda yang halal maupun non halal.

Alamat: Jalan Kelapa Kopyor Raya Blok CE nomor 4

Bakmi Bintang Gading

Di Bakmi Bintang Gading, Anda juga dapat memilih taburan daging yang Anda inginkan. Mencampur semuanya pun sah saja.

Mirip dengan Bakmi A Tjuan, di Bintang Gading juga menyajikan sayuran berupa daun selada dengan kuah kaldu hangat yang sedap.

Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan sambal yang disediakan. Namun satu tip dari pegipegi, sebaiknya gunakan sambal hanya beberapa tetes saja karena rasanya yang sangat pedas.

Alamat: Jalan Boulevard Raya QA nomor 5

Bakmi Aloi

Bakmi Aloi berbentuk agak lurus, dengan ayam olahan yang berbumbu dan dicincang kecil. Mereka juga menjual mi dengan ciri khas palembang yang seringkali diberi taburan jeruk cui yang segar.

Menurut ulasan Qraved, Bakmi Aloi nyaris tak pernah sepi pengunjung. Karenanya jika ingin santap siang di Bakmi Aloi datang lah satu jam sebelum waktu makan siang untuk menghindari padatnya pembeli.

Alamat: Jalan Kelapa Kopyor Raya W1 nomor 12 A

https://beritagar.id/artikel/piknik/...-kelapa-gading

enak gan