Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Sofyan Djalil mengakui, untuk mengembalikan harga daging sapi kembali ke Rp 70.000/Kg sulit.

Saat ini harga daging sapi sudah di atas Rp 100.000/Kg, bahkan tembus Rp 130.000/kg. Presiden Jokowi menghendaki harga daging sapi bisa ditekan maksimal ke Rp 90.000/Kg.

"Ya tentu kalau kita harapkan Rp 70.000/Kg akan sulit karena rupiah depresiasi (melemah), tapi paling sedikit tidak gila-gilaan seperti sekarang," kata Sofyan usai ratas di Istana, Selasa (11/8/2015)

Sofyan mengatakan, salah satu cara pemerintah untuk jangka pendek meredam harga daging sapi adalah mengeluarkan izin sapi impor siap potong sebanyak 50.000 ekor, kepada Perum Bulog.

"Mungkin tahap pertama impor yang siap potong sehingga bisa langsung memenuhi pasar," katanya.

Ia mengatakan, saat stok daging sapi di feedloter saat ini masih 160.000 ekor untuk stok kebutuhan selama 4 bulan. Sofyan mengakui para feedloter menahan stoknya.

"Selama ini mereka tidak mengeluarkan karena ketidakpastian. Kan feedloter itu seperti ban berjalan, yang sekarang masuk first in first out. Tapi begitu tidak ada kepastian berapa alokasi impor berikutnya mereka khawatir, bagaimana kalau habis ini berikutnya bagaimana," kata Sofyan.

Sofyan mengatakan, meski Bulog akan menjadi pemain utama impor sapi dan daging, namun peranan feedloter tetap dibutuhkan oleh pemerintah. Namun hal ini hanya berlaku bagi perusahaan feedloter yang efisien, menjadi mitra Bulog.

"Tidak bisa feedloter menjadi bisnis kita bunuh, kecuali praktik-praktik tidak sehat," katanya.

Asosiasi Produsen Daging dan Feedlot Indonesia (Apfindo) mengakui mengatur atau mengendalikan pasokan sapi ke rumah potong hewan (RPH), sehingga berdampak pada pasokan dan harga daging di pasar.

Mereka sengaja membatasi pasokan ke RPH karena alokasi impor triwulan III-2015 hanya 50.000 ekor sapi bakalan. Padahal pada triwulan II-2015 mencapai 200.000 ekor sapi bakalan.

Direktur Eksekutif Apfindo Joni Liano mengatakan, konsekuensinya alokasi impor yang turun drastis membuat para anggotanya mengendalikan pasokan ke RPH. Tujuannya harga stok yang ada saat ini 140.000 ekor ditambah 50.000 ekor bisa tersedia sampai Desember 2015.

http://finance.detik.com/read/2015/08/11/222613/2989425/4/sofyan-djalil-sulit-harga-daging-sapi-kembali-ke-rp-70000-kg

=====

jengkol naik.. daging sapi juga naik...
terus harus makan apa..
nasi sama garam