Indonesia terkenal akan kulinernya yg banyak disukai dunia. Sebut saja rendang yg katanya makanan paling enak didunia, ada juga pecel lele, dan lain sebagainya yg kenikmatannya telah diakui dunia. Meskipun demikian apakah anda tau sejarah nama makanan-makanan itu? Nah berikut ini sedikit ulasannya.
Cekeprooot.....
Quote:
1.Ketoprak
Quote:
Makanan ini merupakan salah satu makanan favorit warga indonesia dan dapat dengan mudah ditemukan disekitar kita, anda tau sejarah nama makanan ini? Ternyata sejarahnya cukup sederhana, dahulu kala didaerah jawa tengah ada seorang lelaki penggemar makanan yg mencampurkan beberapa bahan makanan menjadi sajian baru yg belum ada. Campuran itu terdiri dri ketupat toge, mihun, bawang putih, cabe, dan kacang tanah. Namun pemuda itu bingung menentukan apa nama makanan yg telah dibuatnya. Sembari berpikir iapun membawa makanan dalam piring itu. Karena terlalu larut dalam memikirkan nama untuk makanan yg baru saja dibuat, maka tanpa sengaja piring yg dibawanya jatuh dan mengeluarkan bunyi mirip "ketuprak"mendengar suara itu maka sang pemuda pun memutuskan akan memberi nama makanannya "ketoprak" yg berasal dri bunyi ketuprak.
Quote:
2.Bakso
Quote:
Bakso, yupz... si bulat kental yg disukai berbagai kalangan ini namanya diambil dari bahasa china? Kenapa bahasa china? Karena bakso merupakan salah satu produk seni kuliner china pada awal abad ketujuhbelas yg berasal dari bahasa hokkian yaitu bak yg artinya babi dan so yg artinya makanan. Bila diartikan secara harfiah, maka bakso artinya adalah makanan yg berasal dari babi, namun karena sebagian masyarakat kita menganut agama islam, maka isian daging babi digantikan dengan daging sapi, ayam atau ikan.
Quote:
3.Rendang
Quote:
Rendang adalah salah satu kuliner nusantara yg telah diakui kelezatannya di seluruh dunia. Tahukah anda sejarah nama makanan rendang? Ternyata nama rendang diambil dari teknik pembuataanya yaitu dengan cara mengaduk aduk secara terus menerus dengan api yg terjaga dalam waktu yang lama sehingga menjadi kering dan warnanya pun menjadi cokelat kehitaman.
Quote:
4.Nasi kucing
Quote:
Nasi kucing adalah salah satu makanan yg populer di daerah jawa, dan mulai merembet kedaerah yg lain. Anda tentu bingung kenapa dinamakan nasi kucing? Ternyata sejarah nama makanan nasi kucing ini di berasal dari porsi nasinya yg kecil, dengan taburan daging ikan sehingga katanya mirip dengan panganan untuk kucing. Jadi nasi kucing sama sekali bukan panganan yg dibuat untuk kucing ataupun dibuat dari daging kucing.
Quote:
5.Kerupuk melarat/ kerupuk miskin
Quote:
Cemilan khas Cirebon ini memang sangat unik, bagi anda yg ingin mengetahui sejarah nama makanan satu ini berikut kisahnya. Cemilan ini disebut dengan kerupuk melarat atau kerupuk miskin bukan karena diperuntukkan bagi kaum miskin saja, namun karna bentuknya yg segiempat dan berwarna warni mirip dengan kain tambalan yg biasa dipakai oleh kaum pengemis, selain itu proses pembuatannya yg tidak menggunakan minyak goreng namun menggunakan pasir panas membuatnya disebut sebagai kerupuk melarat.
Quote:
6.Roti Buaya
Quote:
Roti buaya adalah salah satu kuliner khas betawi yg biasanya digunakan dalam hantaran pernikahan. Namun apakah roti buaya tersebut mengandung daging buaya? Ternyata tidak, sejarah nama makanan ini berasal dari filosofi masyarakat yg menganggap buaya adalah pasangan yg setia, mereka konon hanya menikah sekali seumur hidup dan sekaligus merupakan simbol kemapanan ekonomi sang mempelai lelaki.
Quote:
7.Nasi Kalong
Quote:
Untuk anda yg tinggal diwilayah bandung dan sekitarnya tentu tak asing dengan menu makanan ini. Nasi yg berwarna hitam dan disajikan dengan aneka tambahan lauk seperti tumis, buncis, ayam goreng madu, dan lain sebagainya. Namun anda jangan salah paham dengan namanya. Sejarah nama makanan satu ini bukan karena kandungannya dari daging kalong atau kelelawar dalam bahasa sunda, namun juga karna warna nasinya yg hitam seperti malam dan juga karena nasi kalong ini hanya dapat dijumpai saat malam sesuai dengan waktu keluarnya binatang nocturnal ini.
Yupz gan... demikian nama makanan diindonesia, semoga bermanfaat buat ente gan.
