- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Part #2: Kopi Enak itu Harus Murah! (Vietnam Drip)
TS
jodieisme
Part #2: Kopi Enak itu Harus Murah! (Vietnam Drip)
Quote:
Quote:
As per usual, kita siapin dulu peralatan jihadnya..
buat ngukur volume air sesuai standar umum, kalo kepepet bisa pake ini
Dan karena ini metodenya vietnam drip, jadi brewing tools yg kita pake adalah ini.
Spoiler for grinder:
ini fardhu thalab jazm hukumnya, usahain belajar pake yg manual dulu, kalo mau gampang ya pinjem blender emaknya agan aja..
Spoiler for sendok kopi:
alat yg murah meriah ini berguna bgt buat nakar kopi sesuai standar umum, 10/150, 10gram kopi untuk setiap 150ml air. DI pasar Sarijadi dkt rumah ane di Bandung, harganya cuma 5000an. 
Di carrefour ada yg bagusan, harganya Rp15.000,-
Di carrefour ada yg bagusan, harganya Rp15.000,-
Spoiler for gelas takar:
buat ngukur volume air sesuai standar umum, kalo kepepet bisa pake ini
Spoiler for jangan ngikutin TS:
Dan karena ini metodenya vietnam drip, jadi brewing tools yg kita pake adalah ini.
Spoiler for vietnam drip filter:
Quote:
Quote:
Cara bikinnya:
Siapin roasted bean yg seger dan masukin ke dalam grinder, stel musik hardcoreyg sesuai dg hasil akhir gilingan kita, coarse, alias kasar. Jangan lupa, masak aer sampe mendidih.
Setelah dirasa cukup, masukin kopi ke dalem body dripper-nya.
Masukin dampernya dan teken secukupnya supaya kopinya agak padat.
Tuang air mendidih yg uda didiemin selama 1 menitanlah, supaya pas suhunya kira-kira 92-95' C.
Nah sekarang, kopinya uda siap diminum, tinggal nunggu aja aer yg di filternya ngalir ke cangkir kesayangan agan.
Siapin roasted bean yg seger dan masukin ke dalam grinder, stel musik hardcoreyg sesuai dg hasil akhir gilingan kita, coarse, alias kasar. Jangan lupa, masak aer sampe mendidih.
Spoiler for contoh hasil gilingan dari fine medium dan coarse:
Spoiler for tuang:
Spoiler for damper:
Spoiler for air mendidih malah ngerusak kopinya gan:
Spoiler for kalo uda ngalir semua:
Quote:
Spoiler for tentang vietnam drip:
Sedikit cerita tentang vietnam drip, di negara asalnya, ngopi pake filter vietnam drip ini termasuk populer banget. Bahkan warkop-warkop di pinggir jalan pun ngejual kopinya make cara ini.
Ada yg filternya ketengan, alias per cangkir gitu, kayak yg umum kita temuin.
Ada juga yg jualnya difilter dulu baru disajiin ke cangkir, jadi filternya gede-gede segede gaban gan.
Rata-rata kopinya disajiin pake susu kental manis gitu gan, takarannya sih sesuai selera yg dagangnya aja. Kalo ane sih demennya kopi item trus dikasi es biar seger.
Anyway, ngopi disana juga uda jd kebutuhan hidup gan, sampe emperan jalan pun bisa jadi tempat ngopi dan makan, samalah kayak disini. Bedanya, kalo disini, ngopi di 'empire street' ma di warkop tuh pake kopi sasetan, sedangkan disana engga, jadi kopinya lebih berasa, lebih strong dan enak karena gak bikin mules, akhirnya nci-nci yg caem pun betah juga ngopi di 'empire'.
pilihan kopinya gan, bukan kopi sasetan yg gak jelas asalnya dari biji kopi ato dari jagung.
ngopinya di emperan juga gan, sama aja kayak disini..
Ada yg filternya ketengan, alias per cangkir gitu, kayak yg umum kita temuin.
Spoiler for ketengan:
Spoiler for filter seukuran ember:
trus dikasi es biar seger.Anyway, ngopi disana juga uda jd kebutuhan hidup gan, sampe emperan jalan pun bisa jadi tempat ngopi dan makan, samalah kayak disini. Bedanya, kalo disini, ngopi di 'empire street' ma di warkop tuh pake kopi sasetan, sedangkan disana engga, jadi kopinya lebih berasa, lebih strong dan enak karena gak bikin mules, akhirnya nci-nci yg caem pun betah juga ngopi di 'empire'.
Spoiler for suasana ngopi di vietnam:
pilihan kopinya gan, bukan kopi sasetan yg gak jelas asalnya dari biji kopi ato dari jagung.ngopinya di emperan juga gan, sama aja kayak disini..
Spoiler for bening gan:
Spoiler for nci-nci di street cafe, hanoi kalo sore gan:
Quote:
Selamat menikmati gan!
Diubah oleh jodieisme 28-07-2015 02:57
0
8.8K
33
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan