Bahan :
• Ayam Segar yang udah ga ada bulunya
• 7 sdm kecap BANGO manis pedas (boleh merek lain)
• 3 gelas Air
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• Garam dan kaldu secukupnya
• 1 sdm Gula Pasir
• 4 lembar sayur kobis (Kol)
• 1 buah Tomat
• Minyak secukupnya

Bumbu :
• 2 siung Bawang Merah
• 2 siung bawah Putih
• 1 SDT lada halus
• 1 sdm Ketumbar bubuk
• 1 lembar daun sereh
• 1 lembar Daun Salam
• 2 lembar Daun Jeruk
• 1 lembar laos


Cara Membuat
1. Bersihkan ayam dengan dibuang kulitnya dan cuci. Kemudian potong dadu ayam tsb.
2. Iris bawang putih dan bawang merah
3. Iris cabai merah.
4. Masukkan bumbu dan bahan diatas kedalam sedikit minyak lalu tumis. 5. Masukkan juga air, kecap dan terakhir masukkan potongan ayam.
6. Panaskan hingga 20 menit
7. Kemudian masukkan irisan tomat dan sayur kol, masak sebentar.
8. Matikan api kemudian sajikan Tongseng Ayam di mangkuk sayur