Kebab selalu identik dengan makanan khas timur tengah. Tapi ternyata makanan satu ini juga cukup terkenal di negari para hallyu star. Sajian ini menjadi populer seiring dengan banyaknya restoran timur tengah di wilayah Itaewon, Seoul. Negeri ginseng pun mempunyai sajian kebab sendiri. Kalbi taco adalah kebab khas korea selatan yang tak kalah lezat dari kebab asal turki.

Dilansir dari Korea Tourism Organization, Kalbi Taco adalah makanan ringan yang banyak digandrungi. Di korea selatan sendiri banyak terdapat food truck yang menjual kalbi taco dipinggir jalan. Sama seperti kebab, kalbi taco adalah terdiri dari sebuah roti pita yang diisi dengan daging sapi panggang. Daging sapi panggang ini berbentuk potongan dadu dan diberi bumbu asin dan manis.

Kalau biasanya isi roti kebab selain daging adalah potongan selada serta mayonaise dan saus sambal atau saus tomat. Kalbi taco menambahkan kimchi sebagai salah satu ciri khas makanan Korea. Hmmm, bagaimana rasa gurihnya daging, asamnya kimchi menjadi satu dalam roti kebab. Inilah yang membuat cita rasa khas korea tetap lekat dengan Kalbi taco.

Tetapi sajian ini juga terdiri dari beragam macam. Food truck yang menjual kalbi taco menyajikan banyak pilihan. Seperti memberi tambahan keju cair, mayonaise atau menggantinya kimchi dengan potongan sayuran segar dan bawang mentah. Nyaaamm, kebab khas Korea ini menggoda sekali untuk dicoba.