- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Kopi-kopi Indonesia yang mendunia
TS
im88
Kopi-kopi Indonesia yang mendunia
Quote:
Selamat siang kepada para Kaskuser di INDONESIA
sebagai penikmat KOPI, ane ingin share beberapa jenis kopi INDONESIA yang mendunia.
Deretan Kopi Indonesia yang Mendunia
Quote:
Indonesia di mata dunia, tidak hanya dikenal lewat Pulau Bali atau batik. Kopi juga punya andil besar mengabarkan negeri ini. Bahkan secara khusus, Oprah Winfrey dalam Oprah Winfrey Show pernah mengulas kenikmatan kopi asli Indonesia. Dikutip dari berbagai sumber, berikut lima jenis kopi lokal yang mampu menebar rasa hingga mancanegara.
Quote:
Kopi Luwak
Kopi Wamena
Kopi Toraja
Kopi Gayo
Kopi Kintamani
Quote:
Spoiler for 1:
Spoiler for 2:
Spoiler for kopi luwak:
Kopi yang sudah terfermentasi dalam lambung luwak ini, memiliki cita rasa unik. Lebih asam dibandingkan kopi lain, karena rasa pahitnya sudah menghilang saat fermentasi. Selain itu, kopi luwak juga punya aroma karamel dan kakao yang membuatnya jadi kopi dengan citarasa terkaya di dunia.
Alasan itulah yang membuat kopi luwak jadi kopi termahal di dunia. Setengah kilo biji kopi dijual hingga $600 atau sekitar Rp7 juta. Dan satu cangkirnya bisa dijual hingga $50 atau sekitar setengah juta rupiah.
Alasan itulah yang membuat kopi luwak jadi kopi termahal di dunia. Setengah kilo biji kopi dijual hingga $600 atau sekitar Rp7 juta. Dan satu cangkirnya bisa dijual hingga $50 atau sekitar setengah juta rupiah.
Kopi Wamena
Quote:
Spoiler for 1:
Spoiler for 2:
Spoiler for Kopi wamena:
Kopi asal Papua ini memiliki tekstur lembut dengan sedikit kafein. Beberapa pecinta kopi menyamakan kopi ini dengan Jamaica Blue Mountain Coffee, yaitu kopi arabika yang ditanam di Blue Mountain. Tak heran jika kopi Wamena disukai di seluruh dunia. Kopi ini bahkan telah menjadi kontributor untuk kedai kopi nomor satu di Amerika. Kopi ini dipasok ke seluruh cabangnya yang tersebar di berbagai negara.
Kopi Toraja
Quote:
Spoiler for 1:
Spoiler for 2:
Spoiler for Kopi Toraja:
Kopi Toraja dihasilkan dari daerah Kolosi di Tanah Toraja. Kopi ini memiliki kandungan asam rendah dan perpaduan rasa tanah. Kopi ini sempat terdaftar di urutan kedua kopi terbaik dunia. Para pecinta kopi di Jepang juga sangat mengistimewakan kopi ini.
Kopi Gayo
Quote:
Spoiler for 1:
Spoiler for Kopi Gayo:
Kopi Gayo merupakan kopi arabika yang berasal dari Tanah Gayo, Aceh. Cita rasanya sudah diakui pakar uji cita rasa kopi dunia, Christopher Davidson. Dalam cupping score yang dilakukan Speciality Coffee Association of America, Kopi Gayo memperoleh nilai tinggi, yaitu 85. Kopi ini juga sangat difavoritkan di Amerika Utara.
Kopi Kintamani
Quote:
Spoiler for 1:
Spoiler for 2:
Spoiler for Kopi Kintamani:
Kopi asal Bali ini merupakan kopi arabika yang lembut dan manis. Kopi ini diproduksi dalam sistem subak abian yang mendorong pengolahan kopi secara organik.
Kopi inipun sudah mendapatkan sertifikasi Indikasi Geografis dari CIRAD (Centre de Cooperation en Recherches Agronomiques pour le Development), Pusat Kerjasama dalam Penelitian Pertanian untuk Pembangunan Internasional, Perancis sebagai kopi unik Bali. Sebagian besar produksi Kopi Kintamani di ekspor ke Jepang.
Kopi inipun sudah mendapatkan sertifikasi Indikasi Geografis dari CIRAD (Centre de Cooperation en Recherches Agronomiques pour le Development), Pusat Kerjasama dalam Penelitian Pertanian untuk Pembangunan Internasional, Perancis sebagai kopi unik Bali. Sebagian besar produksi Kopi Kintamani di ekspor ke Jepang.
Quote:
Sekian dari ane gan...
silahkan di KOMEN
dan Silahkan di tambahin gan
Jangan lupa di rate ya
silahkan di KOMEN
dan Silahkan di tambahin gan
Jangan lupa di rate ya
sumber
SUmber
Tambahan dari agan
Quote:
Original Posted By blegader►mau gan.....kopinya bikin ngiler ni
BTW kopi bajawa gak masuk gan...tu juga mendunia loh waktu itu pernah ada di kompas TV soale...
Kopi Bajawa
BTW kopi bajawa gak masuk gan...tu juga mendunia loh waktu itu pernah ada di kompas TV soale...
Kopi Bajawa
Spoiler for 1:
Spoiler for 2:
Spoiler for Kopi Bajawa:
Quote:
Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari sebuah kota di kaki gunung Inerie, Flores, Nusa Tenggara Timur, yang bernama Bajawa. Kota yang dapat ditempuh melalui darat dari Ende selama 4 jam ini adalah kota yang sejuk dan sangat kecil. Dalam satu kota, hanya ada 1 traffic light dan 1 pasar. Masyarakatnya kebanyakan harus berjalan kaki ke mana-mana, karena tidak ada angkutan umum di kota ini.
Lalu bagaimana rasanya? Aromanya sangat harum dan rasanya nendang. Pahit dan asamnya terasa pas. Hebatnya, beberapa orang yang mengaku tidak suka kopi karena lambungnya sensitif, justru sangat cocok dengan kopi Bajawa yang berjenis Arabika ini. Kamu tau kan kalo rasa kopi itu variatif banget? Beberapa orang mengatakan bahwa kopi ini rasanya seperti mangga yang dicampur dengan apel dan melon, dan after taste-nya seperti tembakau. Sebagian orang lain lagi mengatakan rasa kopi Bajawa ini seperti coklat hitam yang bercampur dengan vanila dan karamel. Menurut beberapa coffee cupper dari Amerika, kopi Bajawa ini bahkan rasanya lebih nikmat dari kopi Sumatra dan kopi Sulawesi.
Ironisnya, kopi seenak ini di Indonesia sepertinya hanya bisa dibeli di Bajawa sendiri karena tidak dipasarkan di supermarket, padahal kopi ini sudah diekspor ke Amerika. Kopling sih memang belum pernah nemuin kopi Bajawa di supermarket. Atau ada dari kamu yang pernah nemu?
Sampai tahun lalu, Amerika membutuhkan 1.000 ton kopi Bajawa per tahun, tapi baru bisa dipenuhi sebanyak 300 ton. Eropa juga sangat mengenal kopi ini dan ada 8 negara di Eropa yang juga meminta Bajawa mengirim kopinya ke negara-negara mereka, tapi belum dapat dipenuhi. Dan yang tak kalah ironisnya, banyak konsumen asing yang bahkan tidak tahu di mana Flores itu..
Lalu bagaimana rasanya? Aromanya sangat harum dan rasanya nendang. Pahit dan asamnya terasa pas. Hebatnya, beberapa orang yang mengaku tidak suka kopi karena lambungnya sensitif, justru sangat cocok dengan kopi Bajawa yang berjenis Arabika ini. Kamu tau kan kalo rasa kopi itu variatif banget? Beberapa orang mengatakan bahwa kopi ini rasanya seperti mangga yang dicampur dengan apel dan melon, dan after taste-nya seperti tembakau. Sebagian orang lain lagi mengatakan rasa kopi Bajawa ini seperti coklat hitam yang bercampur dengan vanila dan karamel. Menurut beberapa coffee cupper dari Amerika, kopi Bajawa ini bahkan rasanya lebih nikmat dari kopi Sumatra dan kopi Sulawesi.
Ironisnya, kopi seenak ini di Indonesia sepertinya hanya bisa dibeli di Bajawa sendiri karena tidak dipasarkan di supermarket, padahal kopi ini sudah diekspor ke Amerika. Kopling sih memang belum pernah nemuin kopi Bajawa di supermarket. Atau ada dari kamu yang pernah nemu?
Sampai tahun lalu, Amerika membutuhkan 1.000 ton kopi Bajawa per tahun, tapi baru bisa dipenuhi sebanyak 300 ton. Eropa juga sangat mengenal kopi ini dan ada 8 negara di Eropa yang juga meminta Bajawa mengirim kopinya ke negara-negara mereka, tapi belum dapat dipenuhi. Dan yang tak kalah ironisnya, banyak konsumen asing yang bahkan tidak tahu di mana Flores itu..
Quote:
Original Posted By braveryo►kopi semendo ga ada ya gan ? kampung ane itu wkwkkw
Quote:
Kopi semendu
Spoiler for Kopi semendu:
Quote:
berasal dari perbukitan tertinggi daerah Semendo, yang terletak di kabupaten Muara Enim, provinsi Sumatera Selatan. biji kopi semendo yang di petik merah sehingga rasanya dapat di bandingkan dengan kopi luwak, karena hewan luwak (musang) hanya memakan biji kopi yang masih merah saja. Walaupun rasa dan aromanya setara dengan kopi luwak asli, namun harga yang ditawarkan jauh lebih terjangkau dibandingkan dengan harga kopi luwak.
Kopi ini pun sudah di eksport sampai ke italy gan
ini review dari tulisan disalah satu web
review
Kopi ini pun sudah di eksport sampai ke italy gan
ini review dari tulisan disalah satu web
review
Diubah oleh im88 10-11-2013 16:54
zharki memberi reputasi
1
2.5K
Kutip
25
Balasan
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan