TIMUN SURI

Mentimun suri(nama lain adalah timun suri, timun betik atau barteh) adalah tumbuhan semusim penghasil buah anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae). Buahnya yang setengah masak biasa dijual secara musiman pada bulan puasa (Ramadhan) karena daging buahnya menjadi komponen minuman penyegar untuk berbuka puasa. Meskipun demikian, timun suri bukanlah tanaman musiman karena dapat ditanam kapan saja. Timun suri mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga sangat bermanfaat untuk menjaga kesegaran tubuh.

Mentimun suri bukanlah mentimun walaupun bentuk buahnya memanjang dan menyerupai mentimun. Secara morfologi dan sitologi ia tidak sama dengan mentimun. Bentuk daun dan ukuran bijinya lebih mendekati blewah atau melon. Selain itu, banyak kromosom inti selnya 2x= 2n = 24 yang sama dengan semua anggota Cucumis lainnya, kecuali mentimun (2x = 2n = 14).

KHASIAT MENTIMUN SURI

Serat alami yang terkandung dalam buah ini dapat mencegah kita dari gangguan saluran pencernaan seperti sembelit. Selain itu serat timun suri juga dapat mencegah berbagai jenis kanker khususnya di saluran pencernaan seperti kanker usus dan kolon. Hal ini terjadi karena serat mengikat zat-zat karsinogen yang merupakan peyebab kanker. Kandungan gizi yang terdapat dalam timun suri membantu daya tahan tubuh kita dari serangan pernyakit. Manfaat timun suri bagi kesehatan : Buah ini juga kaya akan kandungan pro vitamin A, itu artinya jika anda sering mengkonsumsi buah ini maka akan membuat mata anda menjadi sehat dan juga sebagai antioksidan alami dalam untuk membantu mengatasi masalah penuaan dini. Buah yang berbentuk lonjong dan berwarna kuning ini hampir mirip buah semangka kuning. Aromanya harum dan memiliki kandungan air yang cukup banyak.

MANFAAT TIMUN SURI SAAT BERPUASA

Karena kadar air yang cukup banyak timun suri sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Hanya dari satu jenis buah kebutuhan cairan setelah seharian berpuasa dapat tercukupi. Jika anda kreatif, buah musiman ini bisa dolah menjadi berbagai minuman dan makanan seperti jus, es buah, puding dan lain-lain. Yang perlu anda perhatikan adalah jangan pernah memakan buah ini disaat perut sedang penuh. Alasannya karena dapat meneybabkan fermentasi di dalam perut sehingga membuat anda merasa sebah. Bagi para penderita diabetes, anda juga harus berhati-hati karena kandungan gula pada timun suri cukup banyak sehingga bila dikonsumsi berlebih dapat menaikkan kadar gula dalam darah. Itulah beberapa manfaat timun suri bagi kesehatan khususnya di bulan ramadhan.