Kurma adalah buah yang luar biasa, karena didalamnya terkandung konsentrat gula dan beragam jenis nutrisi. Namun yang paling terpenting dari mengkonsumsi kurma saat berbuka adalah dalam rangka meneladani perbuatan rasul tercinta Nabi Shallallahu alaihi wa sallam.

Salman bin Amir Radhiallahu anhu bercerita bahwa Nabi Shallallahu alaihi wa sallam pernah bersabda: jika salah seorang diantara kalian hendak berbuka puasa, maka berbukalah dengan kurma kering. Jika tidak ada maka minumlah air putih karena air putih itu membersihkan. (HR At Tirmidzi)

Biji-bijian, sereal atau makanan yang serupa menyediakan kalori dan gula yang sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Siapkanlah roti, sayuran dan daging untuk membuat roti isi yang mudah dihidangkan. Roti isi yang terdiri dari sayuran dan daging mengandung cukup nutrisi, beragam vitamin dan serat yang baik untuk tubuh.

Saluran pencernaan membutuhkan waktu untuk memproses makanan setelah mengalami kekurangan kalori akibat seharian penuh berpuasa. Oleh karena itu jangan berlebihan ketika berbuka. Berbuka puasa secara berlebihan dapat menyebabkan permasalahan lambung. Makanan dalam jumlah besar yang masuk secara tiba-tiba kedalam lambung akan memaksanya memproduksi beragam enzim dalam satu waktu sehingga menimbulkan rasa tidak nyaman. Oleh karena itu perlahanlah saat memakan dan kunyahlah makanan secara proporsional. Terlebih makan berlebihan tidak sesuai dengan adab islami

Minumlah air dengan jumlah yang cukup untuk mencegah dehidrasi. Air akan membantu ekskresi racun dan membantu pencernaan. Selain itu, jus buah segar adalah sumber gula, vitamin dan mineral. Anda juga dapat mengkonsumsi sup ayam atau semur, ini kaya protein, yang membantu dalam membangun jaringan atau massa otot dan mencegah tubuh dari mendapatkan kelelahan dengan mudah. Sup juga merupakan sumber nutrisi yang baik dan elektrolit yang membantu mencegah kelelahan dan dehidrasi.

Makanan berminyak akan memakan waktu lebih lama untuk dicerna dan membuat Anda merasa kenyang, tapi sebenarnya tidak memberikan nutrisi yang cukup. Makanan-makanan tersebut bukanlah pilihan yang ideal untuk berbuka (atau secara umum). Meskipun demikian, kalau memang diharuskan, tidak mengapa memakannya sedikit saja ketika makan malam.

Ini bukan saran tentang menu berbuka Anda, tapi saran mengenai kapan Anda berbuka. Berbuka di waktu yang tepat adalah aspek penting dalam Ramadhan, karena menundanya tanpa keperluan, adalah tidak disarankan.

Sahl bin Sa’ad -radhiyallahu ‘anhu- meriwayatkan bahwa Rasulullah -shallallahu ‘alaihi wasallam- bersabda, “Orang-orang akan terus berada dalam kebaikan selama mereka menyegerakan berbuka.” [HR Al Bukhari dan Muslim]

Anda bisa menambah pahala dengan menyediakan makanan berbuka bagi tetangga, dan muslim lain yang membutuhkan.
Rasulullah -shallallahu ‘alaihi wasallam- bersabda, “Siapa yang menyediakan makanan berbuka bagi orang lain, maka baginya pahala puasa orang yang diberikannnya makanan tersebut, tanpa mengurangi pahala orang itu sedikitpun. [HR At Tirmidzi]

Berpuasa di bulan Ramadhan memberi kita banyak kesempatan untuk mengendalikan diri, kedisiplinan hati dan jiwa, menjadikan kita semakin taat kepada Allah Ta’ala. Ini juga merupakan saat untuk menjaga dan mendisiplinkan tubuh kita. Pesan yang hendak disampaikan adalah, untuk menghindari sifat rakus ketika berbuka, dan di saat yang sama memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan nutrisi yang tepat dan asupan yang tepat pula untuk mencegah dehidrasi, kehausan, kelelahan, dan ketidaknyamanan.

Semoga orang yang berpuasa, berbuka di rumah Anda, dan semoga makanan dan rumah Anda diberkahi. Aamiin.

http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2012/08/04/7-tips-sehat-berbuka-puasa-483236.html
http://www.silanginfo.net/2012/08/7-...ang-sehat.html

Pernah gk dengar sahur yang sehat itu bagaimana? pastinya sudah pernah kan nah disini aku akan memberikan beberapa tips tentang sahur yang sehat itu gimana dan caranya apa. nah sebelum mengetahui tipsnya ada kalanya kita mesti tahu dulu makna dari sahur itu apa sih? sahur itu adalah waktu dimana kita makan atau minum di pagi hari yang dibatasi waktunya hingga azan subuh jadi bagi yang berfikir imsak adalah batas akhirnya itu salah hanya saja itu sebagai pemberitahuan bahwa waktu sholat subuh mulai dekat.

Nah sahur itu adalah berkah Rasulullah yang bersabda demikian sehingga bagi yang bangun pagi-pagi demi sahur saat bulan puasa sangatlah baik dan bagus karena dengan sahur energi tubuh akan ada saat aktivitas seharian di bulan puasa bagi yang tidak sahur bakalan lemas terus dan bisa-bisa gk bisa ngapa"in karena lemas banget. Nah gk mau lemas dan lesu kan saat puasa makanya sahur apalagi yang sehat-sehat mau tau tipsnya?
Sahur itu jangan terburu-buru buatlah waktu makan sahur minimal setengah jam sebelum azan subuh berkumandang agar makan nya tidak cepat-cepat dan bisa sedikit santai dalam bersantap makanan.
Makan makanan yang berserat seperti sayur sangatlah bagus agar vitamin tubuh tercukupi saat puasa.
Makan daging,ayam,dan lemak boleh-boleh saja asal tidak berlebih agar tidak memperberat kerja organ tubuh mengolah makanan jadi makan lah secukup nya saja yang penting energi tubuh sudah tercukupi.
Minum banyak saat sahur sering dilakukan orang agar tidak cepat haus padahal itu tidak baik bagi kesehatan minumlah 2-3 gelas air putih dan itu sudah bisa mencukupi kebutuhan cairan tubuh manusia.
Kalau perlu cobalah makan nasi yang banyak tapi jangan banyak kali agar karbohidrat tubuh dapat membuat tubuh mu tetap kuat.
Minum susu saat sahur sangat baik agar kalsium tetap terjaga dan saraf kamu tetap berjalan normal biar gk heng-heng gitu saat ber aktivitas.
Jauhkan makanan dan minuman yang cepat saji dan softdrink karena itu hanyalah makanan yang sangat enak namun efek kedepanya tidak baik bagi tubuh so makanlah yang baik-baik seperti sayur tempe dan lain-lain.
Nah tips sahur sehat ini mungkin bisa membantu kamu agar sahur yang kamu lakuin itu baik buat dirimu, Sehat itu mahal jadi jangan sia-siakan tubuh mu yang sehat kamu rusakkan dengan cepat.