Kita boleh makan MSG ga sih?

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
Kita boleh makan MSG ga sih?

etteee

28-12-2012 04:15

pasti kita sering gunakan kata-kata ini, "Pak, tidak usah pakai MSG, ya!" ketika akan makan bakso. Memangnya MSG seberbahaya itu ya?

Spoiler for MSG adalah:

MSG=Monosodium Glutamat, yang berarti MSG adalah garam dari glutamat. Glutamat sendiri merupakan asam amino yang dapat ditemukan di banyak makanan, seperti keju, daging, ikan, atau sayur. Di masa lalu, MSG terbuat dari rumput laut. Kalau sekarang sih, MSG terbuat dari gula tebu, lo!
Pada tahun 1909, perusahaan Ajinomoto di Jepang berhasil membuat MSG berbentuk butiran kristal kecil sehingga dapat digunakan dengan mudah dan cepat. MSG ini laris manis. Apabila dicampurkan dengan makanan, maka muncullah rasa baru. RASA ITU DISEBUT UMAMI/GURIH

Spoiler for HEBOH:

Dulu, penggunaan MSG sempat diperbincangkan oleh orang-orang di seluruh dunia. Pada tahun 1968, Pak Robert Ho Man Kwok menulis sebuah surat ke majalah kesehatan di Inggris. Surat itu mencertikan bahwa ia menjadi sakit karena makan masakan China. Konon, masakan China itu diberi MSG agar menjadi lezat. Oleh karena itu, penyakit inipun disebut Chinese Restaurant Syndrome (CSR) atau sindrom rumah makan China.
Sekarang, banyak orang takut makan MSG. Bahkan ada yang mengatakan kalau MSG dapat menyebabkan otak kita terserang penyakit.

FAKTA!
WHO, organisasi kesehatan dunia dari PBB menyatakan seseorang bisa terkena CRS apabila makan makanan yang mengandung lebih dari 5 gram MSG dalam sehari

TERNYATA!
TUBUH KITA TIDAK DAPAT MEMBEDAKAN GLUTAMAT YANG BERASAL DARI BAHAN ALAMI DAN DARI MSG. Glutamat yang masuk ke tubuh kita diubah menjadi energi. Jumlah glutamat yang masuk ke darah, sangat sedikit sekali.

SARAN!
DALAM SEHARI, kita tidak tahu berapa banyak MSG yang sudah masuk ke dalam tubuh kita. Oleh karena itu, kita sebaiknya mengurangi makan makanan yang mengandung MSG. Agar MSG yang masuk ke dalam tubuh tidak berlebihan emoticon-Big Grin

1.1K

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan