- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Tips mengenai talenan / chopping board / cutting board...
TS
Nickolasmanahim
Tips mengenai talenan / chopping board / cutting board...
Selamat datang di thread nickolasmanahim, agan2 sekalianQuote:
Quote:
Quote:
Ada beberapa jenis talenan yg dijual :
1. Marmer/marble
Karna fungsinya untuk kegiatan pastry, talenan ini merupakan yg terbaik. Jadi kalo agan2 punya counter tops dari marmer di dapur agan2, ga usah beli lg.
Untuk memotong, jangan deh, piso bisa rusak dan dia licin jadi bisa kepleset, bahaya banget.
2. Bambu
Harga murah, punya anti bakteri alami, tidak merusak pisau, dan buat agan2 yg go-green minded, talenan ini bisa recycle.
Cara ngebersihin, cukup di cuci pake tangan dan air. Kalo harus pake sabun, bilas lagi pake tangan sampai bersih.
3. Kayu
Sama seperti bambu hanya harganya lebih mahal. Tapi di Indonesia, banyak talenan kayu yg kualitasnya jelek, makin lama dipake makin terkikis, bahaya juga kalo kayunya masuk ke makanan kan. Jadi dipilih2 dulu yg bagus bahannya, jangan cuman ngeliat harganya yg murah.
4. Poly-plastik
Ini yg paling banyak dipake, ane juga pake ini di restoran, kenapa? karna di restoran kita butuh talenan yg memiliki warna. Nanti ane bahas dibawah. Orang juga banyak milih ini karna tahan lama dan murah. Minusnya, bakteri paling banyak ngumpul disini dibanding bahan2 diatas...nah lho! Gpp tetep pake ini, tapi agan2 harus bener2 ngebersihinnya.
1. Marmer/marble
Spoiler for :
Karna fungsinya untuk kegiatan pastry, talenan ini merupakan yg terbaik. Jadi kalo agan2 punya counter tops dari marmer di dapur agan2, ga usah beli lg.
Untuk memotong, jangan deh, piso bisa rusak dan dia licin jadi bisa kepleset, bahaya banget.
2. Bambu
Spoiler for :
Harga murah, punya anti bakteri alami, tidak merusak pisau, dan buat agan2 yg go-green minded, talenan ini bisa recycle.
Cara ngebersihin, cukup di cuci pake tangan dan air. Kalo harus pake sabun, bilas lagi pake tangan sampai bersih.
3. Kayu
Spoiler for :
Sama seperti bambu hanya harganya lebih mahal. Tapi di Indonesia, banyak talenan kayu yg kualitasnya jelek, makin lama dipake makin terkikis, bahaya juga kalo kayunya masuk ke makanan kan. Jadi dipilih2 dulu yg bagus bahannya, jangan cuman ngeliat harganya yg murah.
4. Poly-plastik
Spoiler for :
Ini yg paling banyak dipake, ane juga pake ini di restoran, kenapa? karna di restoran kita butuh talenan yg memiliki warna. Nanti ane bahas dibawah. Orang juga banyak milih ini karna tahan lama dan murah. Minusnya, bakteri paling banyak ngumpul disini dibanding bahan2 diatas...nah lho! Gpp tetep pake ini, tapi agan2 harus bener2 ngebersihinnya.
Quote:
Quote:
Quote:
Quote:
Minta 
'gan, sukur2 dapet 
Klik gambar “Chef” buat liat trit ane lainnya…banyak & berkualiatas…SUMPAH!
'gan, sukur2 dapet Klik gambar “Chef” buat liat trit ane lainnya…banyak & berkualiatas…SUMPAH!
Diubah oleh Nickolasmanahim 19-12-2012 03:12
0
32.5K
47
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan