Ayam gorengadalah salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan yang sempurna sebagai lauk pauk. Salah satu resep ayam goreng yang spesial adalah ayam goreng bumbu kuning.

Untuk membuat ayam goreng bumbu kuning, pertama-tama kita perlu mengungkep ayam terlebih dahulu agar bumbunya meresap dan matang sempurna. Potong-potong ayam sebanyak 1 kg dan kocok satu butir telur utuh. Campurkan ayam dengan telur dan beri sedikit garam. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.

Selanjutnya, siapkan bumbu kuning dengan mencampurkan 6 siung bawang putih cincang halus, sedikit jeruk nipis, 1 sdt baking powder, 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdt penyedap jamur, dan 1 sdt garam. Aduk rata bumbu kuning tersebut.

Setelah itu, balurkan ayam dengan adonan kering yang terbuat dari 500 gram terigu cakra, 5 sdm maizena, dan bumbu kuning yang telah dibuat tadi. Pastikan ayam terbalut rata dengan adonan tersebut.




Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Pastikan ayam matang sempurna dan tidak ada bagian yang masih mentah. Angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya.

Ayam gorengbumbu kuning siap disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan sayur. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.

Ayam goreng bumbu kuning juga dapat disimpan di kulkas untuk stok lauk. Anda dapat mengungkep ayam terlebih dahulu, kemudian menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Ketika ingin menyantapnya, tinggal menggoreng ayam yang telah diungkep tadi hingga kecoklatan dan matang.

Dengan resep ayam goreng bumbu kuning ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan spesial di rumah. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatannya sendiri. Selamat mencoba!