Tumis Sosis Cabe Hijau, Sederhana tetapi Nikmat Luar Biasa

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Tumis Sosis Cabe Hijau, Sederhana tetapi Nikmat Luar Biasa

miniadila

03-04-2021 13:38

Tumis Sosis Cabe Hijau, Sederhana tetapi Nikmat Luar Biasa

Assalaamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Selamat datang Agan dan Sista di thread ane

Hai, Agan Sista ane bawa menu masakan lagi nih, malem-malem gini. Siapa tau bisa buat referensi menu masakan Agan dan Sista di malam Minggu bersama keluarga.

Jika kemarin ane bikin menu masakan capcay yang ada sosisnya, berhubung sosisnya masih ada sekitar 9 biji, akhirnya ane bingung mau diapain tuh sosis. Secara kulkas ane rusak, jadi gak bisa disimpan terlalu lama, kan.

Setelah berpikir sejenak dan karena ane gak masak sayur ataupun lauk sejak pagi dan hanya makan dengan mie goreng, ane memutuskan untuk masak tumis sosis cabe hijau. Eittt, tapi kali ini ane akan kasih kuah kental yang nyemek-nyemek gitu, GanSist. Terinpirasi dari kuah kental capcay kemarin. Entah jadinya nanti gimana, GanSist. Cusss ... eksekusi aja deh!

Berikut bahan dan cara memasaknya, GanSist. Yuk cekidot!

Spoiler for :

Bahan-bahan:

- Sosis
- 5 cabe hijau besar
- 5 cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- Daun bawang secukupnya
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ( masako ayam)
- Kecap manis
- Gula pasir secukupnya
- Larutan 1 sendok makan tepung maizena dengan air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Spoiler for :

Langkah-langkah:

- Kupas plastik pembungkus sosis, potong menjadi 3 bagian, kemudian belah 4 setiap ujungnya dan siram dengan air bersih. Tiriskan.
- Cuci cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat
- Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian iris-iris.
- Iris tomat
- Iris daun bawang
- Iris cabe besar hijau dan cabe rawit merah

Spoiler for :

Cara memasak:

- Siapkan wajan penggorengan dan tuangkan minyak goreng secukupnya di atas kompor dengan api sedang
- Setelah minyak dalam keadaan panas, masukkan irisan cabe, bawang merah dan putih, tomat hingga layu.
- Masukkan irisan daun bawang dan aduk lagi hingga tercampur dengan bahan yang lain
- Masukkan potongan sosis, kenudian aduk hingga sosis mekar
- Masukkan bumbu penyedap rasa secukupnya, garam, gula pasir dan kecap
- Aduk hingga merata
- Tuangkan larutan tepung maizena dan aduk.
- Biarkan kuah hingga mendidih
- Test rasa

Spoiler for :

Tumis sosis cabe hijau telah matang dan siap disajikan. Siapkan wadah dan tuang masakan, kemudian beri tambahan topping irisan tomat biar tampilan tambah menarik untuk segera dinikmati. Dimakan tanpa nasi boleh, dijadikan lauk juga oke, GanSist.

Spoiler for :