CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Sup Kepala Kambing, Kuliner Lain Di Hari Raya Selain Sate Yang Wajib Dicoba!
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5f284278b41d30641f7dc16b/sup-kepala-kambing-kuliner--lain-di-hari-raya-selain-sate-yang-wajib-dicoba

Sup Kepala Kambing, Kuliner Lain Di Hari Raya Selain Sate Yang Wajib Dicoba!

Kuliner khas lebaran Haji



Siapa sih yang tak menantikan hari raya? Khususnya Lebaran Haji atau Iedul Adha. Ya, hari istimewa dimana umat islam di seluruh dunia merayakan sukacita atas selesainya rangkaian ibadah haji di tanah suci Mekkah. Umat islam lain di seluruh dunia tetap merasakan kebahagiaan di hari berbagi yang identik dengan hari raya kurban ini.

Kebagian daging dari hewan kurban terkadang bingung mau dibuat menu apa. Kali ini ane share menu yang simpel tapi rasanya nampol🤤. Penasaran? Yuk disimak🥰.

Sup Kepala Kambing/Domba


Quote:


Langkah-langkah:

1. Bakar bulu-bulu di kepala domba atau kambing, bersihkan dengan cara dikerik memakai pisau. Bersihkan di air mengalir, sikat agar lebih bersih.

2. Belah kepala domba atau kambing dan cincang menjadi bagian-bagian kecil.

3. Cuci bersih dan rebus di air mendidih. Setelah berbusa buang airnya.

4. Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun dan seledri juga jahe.

5. Rebus air di wajan lain. Jika sudah mendidih masukan semua bumbu iris. Sisakan bawang daun dan seledri. Masukan lagi kepala domba atau kambing yang sudah direbus tadi.

6. Masukan irisan pala dan bubuk merica. Biarkan sebentar.

7. Masukkan garam, penyedap rasa, gula, garam. Di tempat lain goreng bawang merah.

8. Tes keempukan dengan menusuk memakai garpu. Jika sudah lepas dan empuk. Ane memasak selama 15 menit. Setelah mendidih matikan kompor dan tutup sekitar 10 menit. Masukan seledri dan bawang daun. Lalu taburi bawang merah goreng.

9. Angkat dan sajikan di mangkuk. Sup kepala kambing/domba siap dinikmati.


emoticon-Imlek



Rasanya gurih dengan aroma rempah yang menggoda selera. Dijamin lupa diet deh🤗. So, buat Agan Sista jangan hanya memanfaatkan dagingnya saja. Kepala kambing atau kepala domba bisa dibuat kuliner yang enak.

Daging yang menempel di kepala ini tidak alot, sensasi kulit dan daging dari lidah pun sangat empuk. Bisa dinikmati beserta nasi hangat, kerupuk atau emping.

Sekian trit ane kali ini, sampai jumpa di trit kuliner lainnya🥰. Jangan lupa mampir dan cendolin. Semoga menginspirasi.

emoticon-Kissemoticon-Kissemoticon-Kiss


Sumber:
Opini pribadi
Gambar: Dok. Pribadi
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ElviHusna dan 20 lainnya memberi reputasi
Diubah oleh zatilmutie
semoga bermanfaat
profile-picture
profile-picture
profile-picture
riwidy dan 7 lainnya memberi reputasi
GDP Network
© 2020 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di