Gambar : docpri


Berbagai macam kuliner di Indonesia memiliki cita rasa yang membuat penikmatnya ketagihan untuk menikmatinya lagi, lagi, dan lagi. Terlalu banyak kuliner khas nusantara untuk kita bahas, bahkan tidak cukup tread ini untuk membahas semuanya.

Kuliner juga merupakan wajah suatu daerah, dengan mendengar nama salah satu kuliner, maka dengan otomatis kita langsung tergambar daerah asal kuliner tersebut. Contohnya gudeg, kita akan langsung tergambar wajah jogja, kerak telor jakarta, pappeda papua, dan sate madura.

Madura juga memiliki banyak kuliner yang dapat kita cicipi selain sate yang sudah mendunia itu. Di tread sebelumnya saya sudah bahas sedikit tentang kuliner khas Madura yaitu nasi jagung kuah kelor, kali ini saya tidak akan bahas itu lagi, karena masih banyak kuliner yang pas untuk kita bahas selanjutnya. Kali ini saya akan bahas kuliner soto.



Gambar : Google

Banjar memiliki kuliner soto yang kita kenal dengan soto banjar. Selain banjar ada juga lamongan dengan soto lamongan, padang dengan soto padangnya dan bogor dengan soto bogor yang memiliki cita rasa khas masing-masing. Perlu kalian ketahui, Madura juga memiliki cita rasa khas dalam menyajikan soto, yaitu soto Madura.

Soto Madura




Gambar : Google

Soto Madura memiliki perbedaan yang mencolok dari soto-soto yang ada, soto Madura disajikan dengan lontong yang lembut dan kuah kental yang dicampur dengan kacang yang dihaluskan, serta beberpa tambahan lainnya seperti kecambah goreng, sohun, bawang goreng dan pastinya daging.




Gambar : docpri

Kuah kentalnya menawarkan cita rasa yang berbeda, dengan taburan bawang goreng dan potongan daging membuat rasa soto Madura ini semakin sulit untuk ditinggalkan oleh para pelancong atau masyarakat Madura itu sendiri.

Dari dulu hingga kini di Madura masih mempertahankan kekhasan kuliner satu ini, sudah turun temurun resep yang dipakainya.

Agan dan sist harus cobain kuliner soto Madura ini, karena kentalnya kuah dari sotonya begitu nendang di mulut, dan jangan lupa untuk menikmatinya bersama teman-teman yang lain, biar gak ditendang sendirian.


Sumber tulisan : Opini pribadi