- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Oriental Exotic (Asian food)
Saus-Saus Pasta Mana yang Jadi Kesukaanmu?
TS
asikesokasik
Saus-Saus Pasta Mana yang Jadi Kesukaanmu?
Salah satu kuliner khas Italia, pasta, cukup terkenal di Indonesia. Pasta sendiri terbuat dari campuran tepung terigu, minyak, garam, telur yang diaiduk lalu dibentuk. Sebelum dimasak, biasanya pasta akan direbus dulu sampai menghasilkan tekstur yang al dante lalu dicampur dengan saus-saus dan ditambah protein, entah ayam, ikan atau daging. Ngomongin saus dari pasta, ternyata ada banyak nih, apa saja sih?
Saus Bolognese
Jenis saus yang pertama bisa dibilang yang paling banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia, ini merupakan saus pasta tradisional khas Italia. Biasanya saus ini kemerahan, dengan campuran beragam bahan, yakni ada daging cincang, bawang Bombay, tomat, daun basil, air kaldu, merica, parsley. Biasanya pasta yang disajikan jenisnya ada spaghetii atau ravioli
Saus carbonara
Yang berikutnya juga cukup familiar di telinga dan lidah masyarakat Indonesia, berwarna putih dengan tekstur yang creamy ini datang dari telur. Terbuat dari campuran bawang Bombay dan bwang putih yang diberi daging atau smoked beef, saat masih panas, saus ini dicampur dengan telur dan keju sehingga menghasilkan tekstur yang demikian
Saus pesto
Beda dengan yang sebelumnya, warna dari saus ini cukup menarik, yakni hijau yang dihasilkan dari daun basil yang ditumbuk dan dimasak dengan minyak zaitun, perasan lemon dan parutan parmesan cheese. Biasanya digunakan untuk pasta fusilli, ravioli, spaghetti dan lainnya.
Saus marinara
Saus yang berikutnya sering dibilang Bolognese, padahal bukan lho! Secara tampilan memang mirip, tapi warna dari Bolognese lebih gelap sedangkan marinara lebih merah karena ada campuran tomat segar di dalamnya. Selain itu, saus marinara nggak menambahkan daging cincang di dalamnya
sumber
pergikuliner
fachri15 dan 8 lainnya memberi reputasi
9
6.8K
27
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Tampilkan semua post
fira262
#6
Kalo pilihan ane sih selalu antara Bolognese atau Carbonara tuh! Hahahaha aduh jadi kepengen makan enak nih! Padahal udah masuk tengah bulan, harus irit-irit nih supaya akhir bulan tetep bisa makan enak 
ngejleb memberi reputasi
1