Original Posted By darkslay3r►



emang paling susah cari grinder yg bisa coarse timbang fine, karena sifat biji kopi yg setelah diroast itu rapuh (semakin dark, beans semakin rapuh), grinder kalo giling fine lebih konsisten timbang coarse krna kalo coarse sebenarnya grinder bukan meng-grind tapi memecah (crashing) jadi pasti ada serpihan2 halus yang keikut

solusi : pake sifter kayak kruve, tapi lama2 melelahkan juga

Original Posted By yan91►

Setuju Gan, saya yang pake Apex Gost Burr pun terlihat semakin coarse yang setting paling kasar tentuanya tidak se konsisten yang lebih halus, terutama untuk M47 yang lebih di anjurkan untuk espresso sebetulnya yang istimewa di settingan halusnya karena micro stepnya cukup banyak, tetapi tetap bisa di gunakan untuk kondisi yang cukup kasar tapi tidak dianjurkan sampai ke level sangat kasar chemex mungkin Apex lebih uniform tentunya dan fines di Apex lebih sedikit jadi membantu flowrate saat pour over / drip.

Kruve sepertinya membantu Gan hanya saya pribadi selain tidak punya juga rasanya jadi semakin panjang / ribet ritualnya, awal2 saya pake sieve yang cukup halus tapi hasil kopi sieve sepertinya agak kehilangan deep sweet nya imho terkesan agak lebih flat.. tapi ya sieve saya tanpa ukuran mungkin dengan kruve bisa lebih baik karena size micronnya lebih jelas..