TS Pernah hidup 4 Tahun di Aceh Tepatnya di Kota Lhokseumawe, Hampir tiap hari minum engasr....
jadi ada yang tau engasr itu apa?

engasr hanya ada di Aceh, Nah, bagaimana engasr ini bisa muncul? Kenapa disebut engasr?

Satu racikan sedap dan sangat diminati warga di Aceh adalah campuran kopi dan susu kental manis. Bedanya dengan kopi susu biasa adalah minuman ini memiliki komposisi 3 banding 1 antara kopi dan susu. Kopinya pun haruslah kopi yang disaring dengan gaya khas barista saring, bukan menggunakan mesin kopi, apalagi espresso.



Awalnya muncul sekitar tahun 90-an, saat itu ada pelanggan yang minta dibuatkan kopi susu, dimana susunya sedikit, gulanya sedikit dan kopinya banyak. Merespon permintaan seperti itu, pemilik kopi kemudian mersepon dengan membuat kopi sanggengnamanya, kopi bukan, susu juga bukan. Sanggeng adalah kata bahasa Aceh yang berarti bodoh, disebut bodoh karena kopi pesanan ini tidak jelas bentuknya, bukan kopi dan bukan pula kopi susu. Namun kemudian istilah sanggeng ini bergeser menjadi engasr, dan menjadi populer dikalangan mahasiswa saat itu yang tidak terlalu suka atau tidak sanggup minum kopi keras ala Aceh, tetapi juga ingin menikmati kopi dengan teman temannya.


Selain berasal dari kata sanggeng, ada juga yang menduga kalau istilah engasr ini berasal dari singkatan “sama-sama ngerti”, maksudnya minuman kopi-susu yang dipesan tidak terlalu banyak susunya, sehingga harganya juga lebih miring dibandingkan harga kopi-susu asli. Hampir bisa ditebak kalau yang memesan seperti ini adalah mahasiswa yang memang dompetnya sering kosong, apalagi kalau kiriman dari kampung belum tiba, tapi keinginan menikmai kopi selalu ada.


Dan, dari manapun sejarah kata engasr berasal, yang pasti engasr makin populer, tidak hanya di Aceh tetapi juga di luar Nanggroe. Makin banyaknya warung kopi juga membuat engasr ini makin populer saja di kawasan Aceh. Kalau anda penasaran dengan engasr ini, datanglah ke Aceh, duduklah di warung kopi mana saja yang anda temui, dan katakan pada pelayan, “bang, bi engasr saboh”. Segelas minuman kecoklatan dan endapan susu dibawahnya akan disajikan di meja anda, selanjutnya; selamat menikmati kopi bodoh ala Aceh.



Dirangkum dari berbagai sumber
Sumber 1
Sumber 2

Jangan Lupa Ijo-Ijo nya gan.....