Tempe merupakan salah satu pangan yang sering dikonsumsi. Terdapat UMKM pembuat tempe pada desa Medokan Semampir RW 02 Dalam industri tempe, dihasilkan limbah berupa kulit ari kedelai sebanyak 10% dari total kedelai yang digunakan. Limbah ini mengandung zat gizi seperti energi sebanyak 3060,48 kk...
