- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Sejarah dan asal usul pisang goreng di Indonesia
TS
jpokboss
Sejarah dan asal usul pisang goreng di Indonesia
Kali ini kita akan membahas sejarah dan asal-usul dari makanan favorit kita yaitu pisang goreng. Jika kita melihat ke belakang, sejarah pisang goreng di Indonesia tidak terlepas dari pengaruh penjajahan. Portugis yang datang pada abad ke-16 memperkenalkan cara menggoreng sebagai metode memasak, termasuk pisang goreng.
Selain itu, adanya perdagangan budaya dan masakan antara Indonesia dan negara-negara Asia lainnya juga berpengaruh pada perkembangan pisang goreng. Perpaduan antara metode pengolahan dari Portugis dan jenis-jenis pisang lokal yang beraneka ragam akhirnya memunculkan kreasi pisang goreng yang kita kenal sekarang ini. Pisang goreng menjadi cemilan populer di kalangan masyarakat luas karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang sederhana.
Namun, meski pisang goreng menjadi makanan yang populer di berbagai penjuru negeri, setiap daerah memiliki cara memasak dan mengolah pisang goreng yang berbeda-beda. Ada beberapa daerah yang menyajikan pisang goreng tanpa adonan tapi ada juga yang menyajikannya dengan adonan yang gurih dan renyah.
Menuju era modern, pisang goreng bukan hanya sekadar cemilan. Dia menjadi simbol budaya kuliner Indonesia. Pada era 80-90an, pisang goreng menjadi bagian tak terpisahkan dari pedagang kaki lima. Pisang goreng sering ditemui di pinggir-pinggir jalan, di pasar-pasar tradisional, ataupun di restoran-restoran. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pisang goreng dipilih sebagai cemilan favorit di sela waktu luang atau saat bekerja.
Meskipun pisang goreng dikenal sebagai cemilan khas rakyat Indonesia, faktanya adalah pisang goreng telah mendunia. Beberapa negara di dunia juga telah mampu menciptakan versi pisang gorengnya sendiri. Mulai dari Amerika Latin yang memiliki pisang goreng 'maduros', Filipina dengan 'banana cue', hingga pisang goreng 'kluay tod' di Thailand.
Bagaimanapun juga, pisang goreng Indonesia memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari negara-negara lain. Adanya variasi adonan, serta variasi pisang yang digunakan seperti pisang raja, pisang kepok, atau pisang tanduk membuat pisang goreng Indonesia memiliki cita rasa khas yang berbeda.
Pada masa kini, pisang goreng sudah berkembang dan bukan hanya dijual di pinggir jalan atau di pasar. Beberapa restoran dan kafe bahkan sudah menyajikan pisang goreng sebagai salah satu menu andalannya. Ada juga yang menjadikan pisang goreng sebagai pelengkap hidangan utama.
Dalam perkembangannya, pisang goreng mulai dipadu dengan berbagai saus dan topping yang semakin menambah cita rasa dan tampilannya. Tak jarang kita menemui pisang goreng yang disajikan bersama es krim vanila ataupun coklat leleh. Selain itu, ada juga yang menambahkan keju parut, seres, susu kental manis dan berbagai topping lainnya.
Meskipun telah berkembang dengan berbagai variasi, pisang goreng tetap menjaga citra dan keasliannya sebagai makanan sederhana yang selalu dicintai oleh rakyat Indonesia. Apapun variasinya, pisang goreng tetap menjadi cemilan yang digemari oleh masyarakat. Dari yang muda sampai yang tua, semua suka pisang goreng. Semoga thread ini dapat meningkatkan cinta kita terhadap kuliner Indonesia, terutama pisang goreng.
sedikitkurus dan 3 lainnya memberi reputasi
4
599
11
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan