- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Tumis Pindang Daun Kemangi, Menu Sederhana di Tanggal Tua
TS
rirandara
Tumis Pindang Daun Kemangi, Menu Sederhana di Tanggal Tua
Hi, agan sista. Ane kembali datang lagi dengan segala harap. Salah satu harapannya tentu saja selalu sama: Agan Sista tidak lupa dengan akun satu ini, meski hampir jarang nimbrung lagi dimari,
Sering bingung nggak sih kalian kalau dihadapkan dengan dana cekak tapi tetao pingin makan yang enak? Kali ini, ane mau kasih tau kalian nih salah satu menu andalan ketika dompet sudah menjerit selayaknya token listrik yang isian kwh-nya nyaris sekarat
. Menu andalan ane ini mungkin sudah pula ada yang tau. Namanya tumis pindang kemangi. Kendati demikian, ane akan tetap berbagi resep versi ane nih.
Quote:
*Bahan-bahan*
- ikan pindang 2 ekor
- daun kemangi 1 ikat
- bawang merah
- bawang putih
- cabe rawit
- cabe hijau/ merah (bebas, boleh pake atau tidak)
- garam
- gula
- penyedap rasa
- minyak goreng utk menumis
- air secukupnya, aku pakai tidak lebih dari 50ml
*Langkah pembuatan*
- Ikan pindang dibersihkan dari kotorannya. Ambil duri-duri ikan yang sekiranya dapat dicabut, lalu buang.
- Cuci ikan dengan air bersih, tiriskan. Kemudian daging ikan suwir besar-besar
- Tumis irisan duo bawang sampai layu dan harum. Kemudian masukan cabe.
- Lalu masukan suwiran ikan pindang. Biarkan sebentar sambil menunggu ikan sedikit garing. Usahkan api kompor kecil saja ya. Agar tidak cepat gosong.
- Masukan air, dan tunggu mendidih. Jika sudah, masukan bumbu. Bisa test rasa di sini. Cukup airnya saja
- Terakhir, jika air dirasa sudah lumayan menyusut, cemplungin deh tuh si daun kemangi. Oseng-oseng bentar, tapi jangan sampai layu ya.
- Matikan kompor. Dan tumis ikan siap dihidangkan.
- ikan pindang 2 ekor
- daun kemangi 1 ikat
- bawang merah
- bawang putih
- cabe rawit
- cabe hijau/ merah (bebas, boleh pake atau tidak)
- garam
- gula
- penyedap rasa
- minyak goreng utk menumis
- air secukupnya, aku pakai tidak lebih dari 50ml
*Langkah pembuatan*
- Ikan pindang dibersihkan dari kotorannya. Ambil duri-duri ikan yang sekiranya dapat dicabut, lalu buang.
- Cuci ikan dengan air bersih, tiriskan. Kemudian daging ikan suwir besar-besar
- Tumis irisan duo bawang sampai layu dan harum. Kemudian masukan cabe.
- Lalu masukan suwiran ikan pindang. Biarkan sebentar sambil menunggu ikan sedikit garing. Usahkan api kompor kecil saja ya. Agar tidak cepat gosong.
- Masukan air, dan tunggu mendidih. Jika sudah, masukan bumbu. Bisa test rasa di sini. Cukup airnya saja
- Terakhir, jika air dirasa sudah lumayan menyusut, cemplungin deh tuh si daun kemangi. Oseng-oseng bentar, tapi jangan sampai layu ya.
- Matikan kompor. Dan tumis ikan siap dihidangkan.
Gimana? Mudah banget kan bikinnya. Walaupun begitu, ini tuh bisa bikin kalian kalap, loh. Nasi sebakul juga lewat deh.
Becanda, Gan. Maksudnya ane adalah, tumis ini bikin napsu makan meningkat. Dua piring nasi juga ane sanggup jika lauknya begini ini
Tertarik mencobanya? Jangan ditunda deh. Lagian ini tuh modalnya minim kok.
Daun kemangi seikat 1000. Bumbu-bumbu hitunglah 2000. Ikan pindang di tempat ane (Jombang, Jawa Timur) sekeranjang isi dua ekor. 6500-7000).
Sekian yang dapat ane bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat, ya. Dan lain kesempatan bisa kita ketemu lagi. Bye...
Diubah oleh gembelngehe 27-06-2023 10:40
gembelngehe dan 2 lainnya memberi reputasi
3
1K
9
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan