Kopi Liberika adalah varietas kopi yang berasal dari Afrika Barat dan diperkenalkan ke dunia pada abad ke-19. Beberapa jenis kopi ini memiliki rasa yang kuat dan sedikit khas, sering digunakan dalam campuran kopi lain untuk menambah kekuatan rasa. Pohon kopi Liberika cenderung lebih tinggi dibandingkan varietas kopi lain dan dapat tumbuh hingga 20 meter. Liberika juga dikenal sebagai varietas yang cukup toleran terhadap cuaca yang buruk dan hama.

Karakteristik tanaman kopi Liberika

Tanaman kopi Liberika memang memiliki batang yang lebih tebal dan tinggi dibandingkan varietas Arabika dan Robusta. Umumnya tanaman ini dapat tumbuh hingga tinggi 9 meter. Biji kopi Liberika juga memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan biji Arabika dan Robusta, sering mencapai 2 kali lipat ukurannya. Dan seperti yang Anda katakan, daun tanaman kopi ini mengandung kafein lebih banyak dari bijinya, meskipun dalam jumlah yang relatif kecil. Dan kadang digunakan sebagai tambahan dalam proses produksi.

Cita rasa unik kopi Liberika

Beberapa orang mungkin menganggap bahwa kopi Liberika memiliki rasa yang khas, yang cenderung menyerupai rasa sayuran tertentu seperti kacang panjang mentah. Hal ini disebabkan oleh faktor genetik yang unik dari tanaman kopi Liberika yang membedakannya dari varietas lain seperti Arabika dan Robusta. Beberapa kopi spesialis mengatakan bahwa kopi Liberika memiliki citarasa yang lebih kompleks dan kuat dibandingkan kopi lain, termasuk rasa yang khas yang disebutkan sebelumnya. Namun, tidak semua orang setuju dengan pandangan ini dan rasa kopi yang dihasilkan dari tanaman kopi Liberika tergantung pada faktor lain seperti kondisi tanah, cuaca, dan metode penanaman yang digunakan.


Potensi pasar kopi liberika di dunia


Potensi pasar kopi Liberika di dunia cukup baik, meskipun tidak sepopuler varietas Arabika dan Robusta. Kopi Liberika biasanya digunakan dalam campuran dengan kopi lain untuk menambah kekuatan rasa atau dalam produksi kopi bubuk. Beberapa negara yang dikenal sebagai produsen dan konsumen kopi Liberika antara lain:

Afrika Barat, di mana tanaman kopi Liberika asli berasal
Filipina, di mana kopi Liberika dikenal dengan sebutan "Barako"
Brasil, di mana kopi Liberika digunakan dalam campuran kopi lain
Indonesia, Negara yang memiliki potensi besar dalam produksi kopi Liberika

Pasar kopi dunia sedang berubah, terutama dengan minat yang semakin meningkat pada kopi spesial, yang dibudidayakan secara ramah lingkungan dan di olah dengan metode yang baik. 

Kopi Liberika, yang merupakan varietas yang cukup unik dari kopi, dapat memanfaatkan peluang ini dan meningkatkan popularitasnya di pasar global. Beberapa perkebunan kopi yang menjual varietas ini, menawarkan cita rasa khas yang unik dan kuat, yang diharapkan dapat menarik perhatian konsumen yang cenderung mencari pengalaman rasa yang berbeda.

Referensi tulisan: Perfect Daily Grind