Ada dua cara memasak yang dikenal, yaitu cara broiling dan boiling.
Apakah broiling dan boiling itu? Yuk kita pelajari dalam tulisan berikut tentang persamaan dan perbedaan keduanya.

Persamaan broiling dan boiling

Ada beberapa persamaan antara proses broiling dan boiling:

1. Cara memasak: 
Proses broiling dan boiling merupakan dua cara memasak yang berbeda. Keduanya merupakan proses yang diperlukan untuk mempersiapkan bahan makanan sebelum disajikan atau disimpan.

2. Memerlukan sumber panas: 
Proses broiling memerlukan panas yang datang dari atas, sementara proses boiling memerlukan air yang dipanaskan hingga mendidih. Keduanya memerlukan sumber panas untuk memproses bahan makanan.

3. Memerlukan waktu: 
Proses broiling dan boiling memerlukan waktu untuk memproses bahan makanan sampai matang. Keduanya memerlukan waktu yang berbeda tergantung pada jenis bahan makanan yang diproses dan tingkat kematangan yang diinginkan.

4. Dapat mempengaruhi citarasa dan tekstur: 
Proses broiling dan boiling dapat mempengaruhi citarasa dan tekstur bahan makanan yang diproses. Keduanya dapat menghasilkan hasil yang berbeda tergantung pada cara bahan makanan diproses dan tingkat kematangan yang diinginkan.

5. Dapat dilakukan di rumah: 
Proses broiling dan boiling dapat dilakukan di rumah dengan menggunakan peralatan yang tersedia di dapur. Keduanya merupakan cara memasak yang mudah dan praktis yang dapat dilakukan oleh siapa saja.

Setelah tahu persamaannya, sekarang perbedaannya

Perbedaan broil dan boil

Broil dan boil adalah dua cara memasak yang berbeda.

Broil adalah proses memasak dengan menggunakan panas yang datang dari atas. Ini biasanya dilakukan dengan menggunakan oven yang memiliki fitur broil. Bahan makanan yang akan diolah dengan cara broil biasanya diletakkan di atas rak yang terletak tepat di bawah sumber panas di dalam oven. Proses broil biasanya lebih cepat daripada memasak dengan cara lain, karena panas yang terpusat dan intensif.

Boil, atau merebus, adalah proses memasak dengan menggunakan air yang dipanaskan hingga mendidih. Bahan makanan yang akan diolah dengan cara ini biasanya dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan dimasak sampai matang. Proses merebus biasanya membutuhkan waktu yang lebih lama daripada proses broil, tergantung pada jenis bahan makanan yang akan diolah dan tingkat kematangan yang diinginkan.

Jadi, perbedaan utama antara broil dan boil adalah sumber panas yang digunakan dan cara bahan makanan diproses. Broil menggunakan panas yang datang dari atas, sementara boil menggunakan air yang dipanaskan hingga mendidih.

Referensi tulisan: Foods Guy