Asem-asem Daging ini enak sekali. Kuahnya terasa sedap dan segar. Dimakan bersama nasi hangat di siang yang terik menambah kenikmatannya! Aslinya dagingnya dari daging yg menempel di bagian iga, lalu sy lepas setelah sy presto. Iganya juga kegedean kalo diplating di piring.



ASEM-ASEM DAGING
Resep nya.

Untuk 5 porsi



Bahan:

500 gr daging sapi has dalam

3 liter air untuk merebus daging

8 btr bawang merah, iris tipis

4 btr bawang putih, iris tipis

1 jempol lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

100 gr buncis, potong 3 cm

5 bh cabe merah besar, iris bulat

5 bh cabe hijau besar, iris bulat

3 bh tomat hijau/merah, potong-potong

8 bh belimbing sayur, iris bulat

Kecambah penyedap/ale-ale (kecambah biji klampis) secukupnya

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap manis

Minyak goreng secukupnya untuk menumis



Cara Membuat:

1. Rebus daging bersama daun salam, sampai mendidih dan daging kaku, lalu angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk. Jika belum empuk bisa ditambah air lagi.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.

3. Masukkan semua sisa bahan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasanya.

4. Angkat. Sajikan.



Selamat mencoba dan selamat menikmati, di jamin mantaap guys.. 👌
Resep Asem asem Daging