Senin, 22 Nov 2021, 13:13 WIB

Kue berliner,adalah camilan khas orang jerman,yang berisikan selai yang manis.Nah,bagi kamu yang ingin mencobanya di rumah,yuk simak resepnya di bawah ini.


Bahan Adonan


- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm fermipan / ragi,larutkan
- 1 sdm baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm keju parut
- 2 sdt vanili bubuk
- 3 butir telur bebek
- 110 gram susu bubuk vanilla
- Secukupnya susu murni
- Secukupnya mentega


 Bahan Isian


- Selai durian
- 100 gram daging durian

(aduk rata)


Bahan Taburan


- 100 gram gula halus
- 2 sdm kayu manis bubuk

(aduk rata)


Langkah :


1.Campur tepung terigu dengan ragi, baking powder, gula dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan telur,keju dan susu, aduk rata tambahkan 100 gram mentega. tuang susu murni secukupnya uleni lagi sampai menjadi adonan yang kalis,lalu diamkan selama 1 jam dan mengembang.


2.Ambil adonan lalu bentuk bulat,pipihkan masukkan 2 sdm selai.tutup rapihkan.


3.Siapkan loyang oles dengan mentega ,taruh adonan satu persatu lalu panggang selama 1 jam kurang lebih sampai matang.


4.Sudah dingin taburi dengan gula halus,sajikan bersama keluarga.selamat mencoba.


ASAL MUASAL DONAT BERLINER

Kue berliner yaitu kue tradisional yang berasal dari negara jerman,rasanya manis dan lembut.
Dengan isian selai strawberry di dalamnya juga taburan gula halus, menjadikan donat ini begitu istimewa.

Kue berliner dalam bahasa Jerman mempunyai arti yaitu penduduk Berlin,beberapa donat disana tidak dapat disebut berliner mereka menyebutnya dengan nama panekuk.

Sejarah donat Berliner yang istimewa iniq muncul pada tahun 1756, ada seorang koki Berlin ingin melayani di pasukan "Frederick the Great". Akan tetapi ditolak karena masalah kesehatannya. Tapi dia ditinggalkan dan ditunjuk sebagai juru masak. Nah, sebagai ungkapan terima kasih" ia menciptakan roti pertama berukuran bola meriam, karena tidak ada oven yang dia miliki, maka digoreng di atas api yang di isi dengan lemak agar menciptakan donat yang gurih dan istimewa.