Tekstur lembut di lidah, halus ketika digigit dan empuknya membuat banyak orang suka kue basah. Jika pun Anda demikian, di sini kami akan bagikan resep kue basah tradisional yang bisa jadi ide camilan di rumah untuk disantap bersama keluarga.
Dijadikan jajanan untuk dijual juga bisa banget pastinya. Daripada penasaran tentang apa saja kue yang akan dibuat, Anda bisa simak informasi selengkapnya dalam ulasan berikut ini!





1. Resep kue lumpur

Kue lumpur adalah kue basah yang terbuat dari olahan kentang dan biasanya ditaburi kismis atau daun pandan di atasnya. Untuk berkreasi dengan resep kue basah tradisional ini, bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas :

* Gula pasir 250 gram
* Telur 2 butir
* Kuning telur 1 butir
* Santan 500 ml
* Terigu serbaguna 250 gram
* Kentang kukus, haluskan ketika hangat dan sisihkan sekitar 500 gram
* Mentega dicairkan 100 gram
* Vanili ½ sendok teh
* Daun pandan 2 simpul
* Kismis sebagai bahan topping

Jika semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara pembuatannya di bawah ini :

Pertama – tama rebus santan serta daun pandan, beri garam dan aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan kemudian.



Kocok telur beserta gula sampai larut dan tambahkan vanili ke dalamnya
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, masukkan tepung terigu beserta kentang sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan merata dan masukkan lelehan mentega.
Setelah itu panaskan cetakan, olesi margarine dan tuang adonan sampai ¾ pada wadah. Setelah itu tutup.

Masak setengah matang, beri topping kismis di atas adonan
Tutup kembali dan biarkan sampai matang
Sajikan setelah matang

2. Resep kue serabi

Kue berbentuk bulat lingkaran ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Jika Anda tertarik membuat kue ini di rumah, bahan – bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas :



* Tepung beras 200 gram
* Tepung terigu protein sedang 25 gram
* Ragi instan ½ sendok teh
* * Telur 1 butir, kocok lepas
* Santan 450 ml
* Gula pasir 50 gram
* Daun pandan 2 lembar
* Garam ¾ sendok teh

Setelah Anda siapkan semua bahan, cara pembuatannya sebagai berikut :
Pertama – tama campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir serta ragi instan. Aduk semua adonan secara merata.

Tambahkan telur kocok serta santan sedikit demi sedikit sembari Anda uleni dan dikeplok – keplok kurang lebih selama 20 menit.

Tara, sajikan serabi dengan saus santan atau saus gula aren. Selamat mencoba!