- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
9 Aneka Resep Masakan Lengkap Untuk Menu Buka Puasa
TS
GIML
9 Aneka Resep Masakan Lengkap Untuk Menu Buka Puasa
Sebelumnya thread ini sudah ane bikin di SF Cooking & Resto Guide tapi ntah nggak tau kenapa thread itu diclosed tanpa penjelasan yang jelas
oleh sebab itu ane buat di The Lounge agar kaskuser mendapatkan informasi makanan untuk bulan puasa ini
bukti no repost
Spoiler for Klik:
9 Aneka Resep Masakan Lengkap Untuk Menu Buka Puasa
Quote:
Berbuka puasa bersama keluarga adalah salah satu kebahagian tersendiri di bulan ramadhan. Oleh Karenanya waktu berbuka puasa telah menjadi salah satu waktu paling spesial. Untuk itu sudah semestinya untuk keluarga tercinta kita hadirkan hidangan spesial untuk berbuka puasa.
Bingung ingin membuat hidangan apa untuk buka puasa besok? Sebenarnya Ada banyak menu spesial ramadhan yang bisa kita buat. Hidangan Berbuka puasa pun tidak selalu harus mewah dan mahal. Masakan untuk berbuka puasa sama saja dengan aneka masakan sehari hari yang biasa kita buat.
Dengan menu yang sederhana kita dapat membuat aneka menu yang istimewa untuk keluarga. Berikut ini ada 9 resep masakan yang dapat anda buat untuk buka puasa bersama keluarga. Ada lauk spesial ramadhan dan juga aneka sayuran yang dapat membuat suasana buka puasa kita semakin hangat.
Lauk Pauk Untuk Buka Puasa : 
Quote:
Quote:
1. Ikan Nila Goreng Sambal Kecap | Menu Berbuka Puasa
Bahan Membuat Ikan Goreng
Ikan Nila 500 gr
air jeruk nipis 1 sdm
minyak goreng secukupnya
Bumbu Ikan goreng ( Haluskan ):
kunyit bakar 2 cm
jahe 1 ruas
bawang putih 2 siung
ketumbar 1 sdt
garam 1 sdt
Bahan Sambal Kecap :
Kecap manis
bawang merah 2 btir
bawang putih 3 siung
cabe merah 2 buah
cabe rawit 7 buah
air jeruk nipis 2 sdm
Cara Membuat Ikan Nila goreng
Cuci bersih ikan nila, olesi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci kembali sampai bersih.
Lumiri permukaan daging ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng ikan sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan
Cara membuat sambal kecap : Haluskan semua bahan sambal kemudian tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, aduk sampai rata.
Quote:
Bahan Membuat Ikan Goreng
Ikan Nila 500 gr
air jeruk nipis 1 sdm
minyak goreng secukupnya
Bumbu Ikan goreng ( Haluskan ):
kunyit bakar 2 cm
jahe 1 ruas
bawang putih 2 siung
ketumbar 1 sdt
garam 1 sdt
Bahan Sambal Kecap :
Kecap manis
bawang merah 2 btir
bawang putih 3 siung
cabe merah 2 buah
cabe rawit 7 buah
air jeruk nipis 2 sdm
Cara Membuat Ikan Nila goreng
Cuci bersih ikan nila, olesi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci kembali sampai bersih.
Lumiri permukaan daging ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng ikan sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan
Cara membuat sambal kecap : Haluskan semua bahan sambal kemudian tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, aduk sampai rata.
Quote:
2. Resep Ayam Goreng Spesial Empuk | Masakan Buka Puasa
Bahan Membuat Ayam goreng Empuk Spesial
1 ekor ayam
120 ml air
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
1 batang serai ( memarkan )
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ayam goreng Gurih Sederhana ( haluskan )
3 cm lengkuas
3 cm jahe
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 butir kemiri ( sangrai )
1 sdt ketumbar
30 g gula merah
garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Empuk dan garing :
Masukan bumbu yang telah dihaluskan kedalam panci, tambahkan air lalu masukan daging ayam.
Masak dengan api kecil ( diungkep ) hingga daging ayam matang serta bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Terakahir goreng daging ayam sampai matang dan kering kecokelatan, Angkat dan sajikan.
Quote:
Bahan Membuat Ayam goreng Empuk Spesial
1 ekor ayam
120 ml air
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
1 batang serai ( memarkan )
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ayam goreng Gurih Sederhana ( haluskan )
3 cm lengkuas
3 cm jahe
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 butir kemiri ( sangrai )
1 sdt ketumbar
30 g gula merah
garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Empuk dan garing :
Masukan bumbu yang telah dihaluskan kedalam panci, tambahkan air lalu masukan daging ayam.
Masak dengan api kecil ( diungkep ) hingga daging ayam matang serta bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Terakahir goreng daging ayam sampai matang dan kering kecokelatan, Angkat dan sajikan.
Quote:
3. Tempe Goreng Tepung Crispy | Menu Buka Puasa
Bahan Membuat tempe Goreng Crispy
tempe 300 g
daun bawang 1 btg ( iris tipis )
tepung meras 5 sdm
tepung sagu 1 sdm
air 125 ml
Minyak Untuk Menggoreng
Bumbu Tempe goreng Crispy ( haluskan )
bawang putih 3 siung
bawang merah 4 butir
ketumbar 1 sdt
garam secukupnya
Cara Membuat Tempe goreng Crispy
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan air, daun bawang, tepung sagu dan tepung beras. Aduk rata.
Celupkan irisan tempe kedalam adonan. Kemudian goreng kedalam minyak dengan api sedang hingga matang.
Quote:
Bahan Membuat tempe Goreng Crispy
tempe 300 g
daun bawang 1 btg ( iris tipis )
tepung meras 5 sdm
tepung sagu 1 sdm
air 125 ml
Minyak Untuk Menggoreng
Bumbu Tempe goreng Crispy ( haluskan )
bawang putih 3 siung
bawang merah 4 butir
ketumbar 1 sdt
garam secukupnya
Cara Membuat Tempe goreng Crispy
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan air, daun bawang, tepung sagu dan tepung beras. Aduk rata.
Celupkan irisan tempe kedalam adonan. Kemudian goreng kedalam minyak dengan api sedang hingga matang.
Quote:
4. Rolade Tahu Spesial | Masakan Buka Puasa
Bahan membuat Kulit Rolade Tahu :
Telur 3 butir
Garam ¼ sdt
Bahan membuat isi Rolade Tahu Spesial :
Tahu cina 1 buah
Telur 1 butir
Daun bawang 1 batang
Bawang putih 2 siung
Merica bubuk ½ sdt
Garam ½ sdt
Minyal wijen 1 sdm
Cara membuat Rolade Tahu Spesial :
Kulit : Campur telur dan garam kemudian kocok lepas. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Tuangkan telur kocok tadi , bentuk dadar. Lakukan hingga semua bahan habis dan sisihkan.
Isi : Haluskan tahu cina. Iris tipis – tipis daun bawang. Haluskan bawang putih. Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata.
Siapkan aluminium foil dan letakkan telur dadar di atasnya, Ambil adonan isi secukupnya , lalu ratakan di permukaan telur dadar.
Gulung sambil sedikit dipadatkan, Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Kukus rolade hingga matang. Angkat dan potong – potong. Sajikan selagi hangat.
Quote:
Bahan membuat Kulit Rolade Tahu :
Telur 3 butir
Garam ¼ sdt
Bahan membuat isi Rolade Tahu Spesial :
Tahu cina 1 buah
Telur 1 butir
Daun bawang 1 batang
Bawang putih 2 siung
Merica bubuk ½ sdt
Garam ½ sdt
Minyal wijen 1 sdm
Cara membuat Rolade Tahu Spesial :
Kulit : Campur telur dan garam kemudian kocok lepas. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Tuangkan telur kocok tadi , bentuk dadar. Lakukan hingga semua bahan habis dan sisihkan.
Isi : Haluskan tahu cina. Iris tipis – tipis daun bawang. Haluskan bawang putih. Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata.
Siapkan aluminium foil dan letakkan telur dadar di atasnya, Ambil adonan isi secukupnya , lalu ratakan di permukaan telur dadar.
Gulung sambil sedikit dipadatkan, Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Kukus rolade hingga matang. Angkat dan potong – potong. Sajikan selagi hangat.
Aneka Sayuran Untuk Buka Puasa
Quote:
Quote:
Quote:
5. Tumis Kangkung Telur Puyuh | Menu Puasa
Quote:
resep membuat aneka sayuran untuk buka puasa
Bahan Membuat Tumis Kangkung Telor Puyuh
kangkung 2 ikat ( cuci, siangi )
Telur puyuh 2 butir ( rebus, kupas )
cabe merah 4 buah ( iris halus )
air 70 ml
tepung maizena 1/2 sdm ( larutkan dengan 3 sdm air )
saus tiram 3 sdm
bawang merah 4 butir ( iris tipis )
bawang putih 4 siung ( iris tipis )
garam secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung telur puyuh
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
Tuangkan air lalu masukan telur puyuh, cabe dan garam, aduk sampai rata. Masak hingga mendidih.
Masukkan sayur kangkung, masak sambil diaduk hingga layu. Tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali. Masak sebentar, angkat dan sajikan.
Quote:
6. Resep Sayur Lodeh | Menu Buka Puasa
Quote:
Bahan Membuat Sayur Lodeh :
nangka muda 300 g ( potong potong )
kacang panjang 1 batang ( potong potong )
Terong 1/2 buah
Daun so 1 ikat
mlinjo muda
santan kental 500 ml
Bumbu Sayur Lodeh :
ketumbar 1 sdt ( haluskan )
bawang merah 6 buah ( haluskan )
bawang putih 3 siung ( haluskan )
kemiri 3 biji ( haluskan )
laos 1 potong ( memarkan )
daun salam 1 lembar
Garam secukupnya
Cara Membuat Sayur Lodeh :
Masak air hingga mendidih lalu masukan nangka mudah, rebus hingga lunak.
Kurangi sebagian air rebusan lalu masukkan kacang panjang, terong dan daun so.
Jika kacang panjang sudah mulai lunak kemudian masukkan bumbu. Masak kembali hingga mendidih.
Masukkan santan sambil diaduk pelan sampai matang. angkat.
Quote:
7. Resep Tumis Buncis Tempe & Bakso
Bahan Membuat Tumis Buncis :
Buncis 250 g ( potong serong )
tempe 200 g ( potong dadu )
bakso sapi 6 buah ( potong 3 bagian )
bawang putih 3 siung ( iris tipis )
saus tiram 2sdm
merica bubuk 1/2 sdt
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
minya goreng untuk menumis
air 250 ml
Cara Membuat Tumis Buncis Bakso Tempe
Tumis bawang putih hingga beraroma harum lalu masukkan bakso dan tempe, Aduk rata. Masukkan buncis aduk aduk hingga layu.
Tambahkan merica bubuk, saus tiram, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
Quote:
Bahan Membuat Tumis Buncis :
Buncis 250 g ( potong serong )
tempe 200 g ( potong dadu )
bakso sapi 6 buah ( potong 3 bagian )
bawang putih 3 siung ( iris tipis )
saus tiram 2sdm
merica bubuk 1/2 sdt
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
minya goreng untuk menumis
air 250 ml
Cara Membuat Tumis Buncis Bakso Tempe
Tumis bawang putih hingga beraroma harum lalu masukkan bakso dan tempe, Aduk rata. Masukkan buncis aduk aduk hingga layu.
Tambahkan merica bubuk, saus tiram, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
Quote:
8. Resep Oseng Tempe Kecap
Quote:
Bahan Membuat Oseng Tempe Kecap :
tempe 300 g ( potong dadu, goreng )
bawang merah 4 butir ( iris tipis )
bawang putih 2 siung ( iris tipis )
cabe merah besar 4 buah ( iris serong, buang bijinya )
tomat 1 buah ( potong potong )
daun salam 1 lembar
lengkuas 2 cm ( memarkan )
garam 1/2 sdt
ebi 2 sdt ( rendam air panas )
air asam 1 sdt
gula merah 2 sdt
kecap manis 1 sdm
minyak untuk menumis
Cara membuat Oseng Tempe Kecap :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai harum.
Tambahkan air asam, ebi, kecap manis dan gula merah. aduk sampai tercampur rata.
Masukkan tempe goreng lalu tambahkan tomat, cabe merah dan garam. Masak oseng tempe sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
9. Resep Sop Ayam Jagung Manis
Quote:
Bahan Membuat Sop Ayam
daging ayam 100 g ( rebus, potong dadu )
Air Kaldu dari rebusan ayam
wortel 50 g ( potong kecil )
Buncis 100 g ( iris serong )
jagung manis 100 g ( sisir )
kacang polong 100 g
sosis ayam 1 buah
bawang bombay 1/2 buah
daun bawang 1/2 batang ( rajang halus )
gula pasir secukupnya
pala secukupnya
merica secukupnya
Cara membuat sop ayam jagung manis:
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay kemudian masukkan ke dalam kaldu ayam.
Tambahkan jagun, wortel dan kacang polong, dan buncis masak hingga matang.
Tambahkan sosis ayam lalu masukkan pala, daun bawang, merica dan garam.
Demikian 9 Resep Masakan Spesial Untuk berbuka puasa. Selamat mencoba resep membuat menu buka puasa. Nikmati aneka masakan buka puasa bersama keluarga pasti akan terasa lebih nikmat.
Semoga bermanfaat.
SUMBER INFORMASI
Sekian Informasi Tentang
9 Aneka Resep Masakan Lengkap Untuk Menu Buka Puasa
Semoga Bermanfaat Untuk Kaskusers
Tak Lupa Memberikan Komentar Terbaik +
Terima Kasih
Thread Supported By
Sekian Informasi Tentang
9 Aneka Resep Masakan Lengkap Untuk Menu Buka Puasa
Semoga Bermanfaat Untuk Kaskusers
Tak Lupa Memberikan Komentar Terbaik +
Terima Kasih
Thread Supported By
tien212700 dan lintangaksa16 memberi reputasi
2
12.5K
114
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan