dok.pri

Assalamualaikum wr.wb

Apa kabar Agan Sista semuanya, semoga hari ini kabarnya baik-baik saja, tetep semangat dan nggak lemes walaupun makan dengan menu dari bahan dasar terong.

Pernah suatu kali dengar katanya jangan keseringan makan terong entar lemes. What lemes apanya? Kalau nggak makan itu baru lemes nggak ada tenanganya.

Padahal Gan Sis terong itu banyak banget manfaatnya, sudah gitu mengolahnya juga mudah, entah itu dibuat sambal terong, balado terong, ataupun tumis terong, malah menurut Ane sih bisa nambah nafsu makan. Jadi kalau ada yang bilang makan terong lemes itu mitos, sekali lagi itu mitos.





Setelah tahu manfaat terong mari kita masak terong ungu.
Kali ini Ane memasak Tumis Tempe Terong Ungu Cabe Hijau. Pokoknya mudah deh cara membuatnya.
Langsung saja pantengin ya Agan Sista semuanya.

Bahan-bahan untuk membuat tumis tempe terong ungu cabe hijau adalah sebagai berikut:

1. Terong dua buah ukuran sedang
2. Tempe setengah papan goreng dulu
3. Bawang merah 4 siung
4. Bawang putih 3 siung
5. Cabe hijau besar 3 buah ini tergantung selera.
6. Cabe rawit hijau 4 buah ini juga tergantung selera pedas masing-masing orang.
8. Garam, gula pasir, gula merah secukupnya.
9. Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Tumis Tempe terong ungu cabe hijau adalah sebagai berikut:

Pertama-tama iris tempe agak tebal kemudian goreng sampai kecoklatan angkat.
Kedua cuci bersih terong ungu, kemudian dipotong-potong, nggak usah dikupas kulitnya ya .
Ketiga goreng terong ungu sampai matang angkat.
Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan air sedikit masukan tempe dan terong, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam tes rasa kemudian angkat. Siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

foto arini Susilawati.

Selain dibuat tumis bisa juga dimasak dengan sayur kangkung, dibuat tetong goreng krispi. Dibuat tumis dengan sayur kangkung membuatnya juga mudah, tinggal rumis kangkung dan terong diiris-iris, mudah bukan.

Okey deh agan sista semuanya, karena sudah tahu manfaat terong ungu, tidak ada salahnya untuk membuat menu terong ungu, nggak usah takut lemes juga deh.

Sekian Thread Ane, sampai jumpa di Thread selanjutnya, bye ... bye ...


Opini pribadi

klik