Resep Seblak Spesial Lezat dan Nikmat

abisatya696

12-03-2020 02:03

Pada artikel kali ini, akan dijelaskan sedikit tentang resep seblak spesial yang lezat, enak dan juga cara membuatnya pun cukup mudah. Mari simak bersama sama.

Apa Itu Seblak?
Seblak adalah makanan khas dari Indonesia, yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Bercita rasa gurih dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan bumbu tertentu.

Asal Usul Seblak

Menurut seorang penjual makanan seblak di kota Bandung, banyak yang menduga bahwa seblak adalah makanan kerupuk kuning yang setelah itu dimasak dengan rasa yang cukup pedas. Makanan ini mulai populer pada tahun 2000-an. Nama seblak itu sendiri adalah nama bumbu yang terbuat dari bahan bahan dapur yaitu kencur dan cikur.

Resep Seblak Spesial
Bahan-bahan :
200 gram kerupuk aci atau kerupuk udang kecil
5 butir bakso sapi, iris tipis-tipis
3 butir telur ayam
2 batang sosis sapi, iris tipis-tipis
1 batang daun bawang, iris halus
Sedikit gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 cm kencur, kupas dan bersihkan
15 buah cabe rawit merah
2 sendok teh air asam jawa

Cara Membuat Seblak Spesial :
1. Rebus krupuk aci atau kerupuk udang dalam ke dalam air yang mendidih hingga lunak dan bertektur kenyal, lalu tiriskan.
2. Rendam krupuk yang sudah direbus dan ditiriskan ke dalam air dingin sebentar supaya menjaga kekenyalan dari krupuk.
3. Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga harum.
4. Tuang air sekitar setengah gelas ke dalam tumisan bumbu dan masukkan krupuk, lalu aduk hingga rata.
5. Masak terus hingga kuahnya menjadi sedikit menyusut baru kemudian masukkan bakso, telur kocok, irisan sosis, dan irisan daun bawang.
6. Tambahkan, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya apakah sudah sesuai selera. Bila sudah maka angkat dan sajikan.

Jadi seperti itulah tadi resep seblak spesial yang lezat dan mudah untuk di tiru dirumah bersama keluarga dan orang tercinta. Jangan lupa pelajari juga artikel tentangcara membuat seblak sosis lainnya jika anda ingin mengetahui lebih banyak seputar seblak sosis. Sekian dan terimakasih. Selamat mencoba..

Diubah oleh abisatya696 12-03-2020 04:15

syifaamalia491 dan tata604 memberi reputasi

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan