Batagor 


Bahan

250gr daging ikan tenggiri haluskan

1 siung bawang putih haluskan

200 cc air

200 gr tepung sagu

Kulit pangsit khusus goreng

Garam

Lada

Kaldu jamur
.
.
Cara membuat batagor

👉 Campur daging ikan, bawang putih, air dan bumbu2, aduk rata. Masukkan sagu sambil diaduk rata.

👉 Sendokkan adonan ditengah2 kulit pangsit. Tutupi samping adonan dgn naikkan kulit pangsitnya. 👉 Goreng dlm minyak panas, kecilkan api goreng hingga matang. 👉 Sajikan batagor dgn kuah kacang
 
Kuah Kacang

Bahan

300 gr kacang goreng dan haluskan
3 lembar daun jeruk
Garam
Gula pasir
Air secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
 
Bumbu halus

3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
10 biji cabe merah
 
Cara membuat kuah kacang

👉 Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai layu dan harum. 👉 Masukkan kacang aduk rata, tambahkan air dan bumbu. Masak sampai mendidih agak lama dan keluar minyak. Koreksi rasa. .


Baca resep lainnya disini