Bahan :

800 gram mie basah / kuning
300 gram daging kambing yang sudah dipotong dadu
2 batang daun bawang, iris halus
2 buah tomat , potong dadu
2 sendok makan seledri , iris halus
2 sendok teh cuka
200 gram kol, iris tipis
300 gram udang yang sudah dibersihkan
4 sendok makan kecap manis
4 sendok teh garam
6 sendok makan minyak goreng
6 siung bawang merah, iris tipis
8 siung bawan putih , iris tipis
120 gram tauge
1500 ml kaldu sapi

Bumbu halus :

1 sendok teh bubuk kunyit
2 sendok teh jinten sangrai
2 sendok teh lada butir
6 siung bawang putih
8 buah cabai merah
8 butir kapulaga
10 buah bawang merah

Cara Membuat :

Pertama tumis irisan bawang merah dan bawang butih beserta bumbu halus hingga harum,
Lanjut dengan memasukkan daging kambing kemudian aduk aduk hingga berubah warna, masukkan juga udang dan tomat lalu aduk aduk hingga merata,
Selanjutnya masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam dan cuka, aduk kembali hingga tercampur merata,
Masak hingga air sedikit menyusut, lalu masukkan kol dan tauge, aduk kembali dan masukkan mie beserta kecap manis kemudian aduk aduk hingga merata
Mie Aceh siap untuk disajikan

Bahan :

2 papan mie kuning
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh merica, haluskan
4 butir kemiri
4 sendok makan kecap manis
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai rawit, potong tipis
Daun bawang, iris tipis
Garam dan gula secukupnya
Kol secukupnya, iris tipis

Cara Membuat :

Pertama rebus mie kuning hingga matang , lalu tiriskan, 
Setelah itu goreng telur orak arik , lalu sisihkan,
Jika sudah tumis bawang putih, merah, yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, setalah harum masukkan kol, cabai rawit, dan daun bawang kemudian aduk aduk hingga sedikit layu
Selanjutnya masukkan kecap manis, garam dan merica secukupnya,
Yang terakhir masukkan mie kuning lalu aduk hingga merata dan Bakmi Jawa siap untuk disajikan.

Bahan :

400 gram mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
4 sendok makan kecap manis
100  gram kol
2 sendok makan saus tiram 
1000 ml kaldu sapi,
4 batang daun bawang, iris tipis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

2 sendok makan ebi kering
1/2 sendok teh merica bubuk
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya Baca Selengkapnya !!