Sebagai negara kepulauan, Indonesia terdiri dari berbagi macam suku. Suku-suku ini sudah ada sejak zaman dahulu dan sebagian besar masih mempertahankan ciri khas dari sukunya. Salah satu suku di Indonesia adalah suku Madura.

Suku madura merupakan suku yang berada di wilayah Madura, Jawa Timur dan masih ada hingga saat ini. Suku ini memiliki berbagai macam tradisi unik yang keberadaanya masih lestari. 

Tajin jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia berarti bubur, sedangkan mirah artinya merah. Berbeda dari bubur kebanyakan yang berasal dari beras, Tajin Mirah ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng, atau bisa juga dibentuk agak lonjong, dan biasa disebut candil. Candil ini kemudian dimasak dengan air gula jawa sehingga menghasilkan warna kecoklatan.

Selain candil, dalam Tajin Mirah juga terdapat bubur mutiara. Candil dan bubur mutiara ini lantas disiram santan saat penyajiannya.

Tajin Mirah adalah kuliner yang disajikan menyambut bulan safar. Biasanya dibagikan kepada tetangga .



Menikmati momen bersama keluarga dan kerabat dekat pada Hari perayaan, tentu sangat berkesan.

Gan sis bisa meng-upload momen ini dengan fasilitas sinyal kuat dari smartfren. Kekuatan sinyalnya mampu tersebar hingga pelosok daerah, sungguh menakjubkan bukan?

Smartfren unlimited maxi emang juara! Terima kasih smartfren, semoga terus jaya dan pelayanannya semakin ditingkatkan.


Opini pribadi
Gambar: instagram @kulinermadura