Assalamualaikum gansis
Kembali di thread terbaru ane @derinurhandi

Mengupas tentang Madura memang tak akan ada habisnya. Madura mulai menonjol peranannya sekitar abad ke-13 ketika Aria Wiraraja diangkat sebagai Adipati Sumenep oleh Raja Kertanegara dari Singasari. Sosok budaya Madura pada tahapan awal itu ditandai dengan dominannya unsur-unsur Jawa yang terpetakan jelas dalam pola struktur masyarakat, sikap dan perilaku sosial, jenis-jenis kesenian, serta struktur bahasa.

Dalam pola struktur masyarakat, sikap serta perilaku sosial, transformasi tersebut terwujud dalam orientasi nilai budaya yang bersifat vertikal yang melahirkan perbedaan strata sosial yang jelas dan terdiri dari tiga lapisan, yaitu rato, parjaji, dan oreng kenek.

Madura juga dikenal dengan kekhasan kulinernya. Salah satunya Ayam Adun (Ajem Adun) Khas Madura . JUKOK ajem kuwa adun ini adalah makanan khas kabupaten Bangkalan yang hanya ada pada hari raya dan hari besar Islam lainnnya seperti bulan maulid. 

Untuk membuat jukok ajem kuwa adun, ayamnya harus ayam kampung, sebab jika bukan ayam kampung maka rasa khasnya akan berkurang. Makanan ini biasanya di sajikan ketika lebaran namun pada jaman sekarang makanan ini sudah dapat dijumpai pada hari-hari biasanya.

Kuah kental dan gurih berpadu ayam kampung yang memiliki citarasa khas. Paduan sempurna itu menyatu dalam sajian ayam adun.



SMARTFREN UNLIMITED MAXI, kuota internet yang bikin aktivitas gansis lancar jaya. Speed yang cepat tanpa buffering. Kegiatan live streaming atau video call tak terganggu leletnya jaringan.

Kuota full speed malam juga bisa memudahkan Gansis yang hobi internetan malam. Nobar makin seru dengan smartfren.

Opini pribadi
Sumber: google
Gambar: akun Facebook Ayu Rofiq