Asalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh, Minal Aizhin Wal Faidzin Mohon Maaf Lahir Bathin Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H
Hay... Gansys gimana neh? lebaran seru ngga? Pasti seru dong kumpul sama tetangga dan teman karena masih pandemi jadi di larang mudik kita kumpul aja deh sama tetangga.
Walaupun ngga pulkam tapi kita masih bisa merayakan idul fitri lewat vicall bersama keluarga.
Mumpung masih suasana lebaran aku mau kasih resep masak ketupat yang gampang dan mudah buat para ibu muda dan mamah-mamah imut yang baru belajar masak.
Mungkin hidup di perantauan biasa ngga masak buat lebaran karena sudah di masakin ibu atau mertua di rumah dan di pondok mertua indah, neh aku kasih resep gampangnya biar lebaran bisa masak ketupat dan opor ayam.
Quote:
Bahan-bahan
1. Beras 1 liter
2. Cangkang ketupat 10 biji ( beli jadi 10rb)
3. Air secukupnya untuk merebus.
Cara Membuat:
Rendam kulit ketupat di air bersih, beberapa jam.
Cuci bersih beras, tiriskan.
Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam kulit ketupat, sampai setengah jangan penuh.
Lakukan sampai kulit habis.
Masukkan ke panci presto, isi dengan air sampai ketupat kerendam, tutup rapat panci presto, rebus dengan api sedang, biarkan sampai panci bunyi.
Jika panci terdengar bunyi kita mulai hitung 45 menit sampai 50 menit.
Jika sudah 45 menit sampai 50 menit matikan kompor.
Keluarkan uap panas panci menggunakan garpu, jika sudah tidak terdengar desisan bisa di buka pancinya. Keluarkan dan tiriskan ketupat. Biarkan dingin.
Spoiler for masak ketupat:
Membuang uap panas
Quote:
Resep Opor Ayam.
Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 liter santan dari 1 buah kelapa.
Haluskan semua bumbu, dengan blender biar lebih mudah. Kecuali no 9. Itu cukup di geprek.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, jika sudah menguarkan harum masukkan rimpang yang sudah di geprek, masukkan daging ayam kampung yang sudah di cuci bersih, aduk-aduk sampai berubah warna. Tuang air secukupnya. Biarkan sampai bumbu meresap.
Jika sudah setengah matang masukkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tes rasa.
Hidangkan dengan ketupat dan irisan bawang goreng beserta emping melinjo lebih nikmat.
