Buto ijo ternyata tak hanya sekedar nama hantu saja tetapi juga sudah berwujud suguhan minuman. Ya, di Kediri, Jawa Timur ternyata ada jajanan minuman segar dengan nama hantu yang identik dengan warna hijau ini. Entah bagaimana asal mulanya minuman es ini diberi nama buto ijo. Namun yang jelas penampakan es ini memang terlihat sama-sama hijau.

 

Es buti ijo dibuat dari campuran serutan daging kelapa muda, biji selasih, kolang-kaling, kacang hijau rebus, sagu mutiara rebus, sirup melon, susu kental manis putih dan es serut. Sepintas jajanan es ini hampir mirip dengan es campur namun tidak ada penambahan timun suri, alpukat serta potongan roti dalam setiap porsinya. Sekarang anda tak perlu khawatir lagi dengan jajanan es buto ijo karen yang satu ini tak ada seramnya sama sekali melainkan manis, enak dan segar di tenggorokan.

 

Apabila berkunjung dan jalan-jalan ke kota Kediri tak lengkap rasanya bila belum menikmati jajanan khas kota setempat. Nah, es batu ijo ini  bisa menjadi pilihan jajanan khas kota tersebut. Sementara bagi anda yang ingin menyuguhkannya untuk keluarga di rumah bisa mencoba membuatnya sendiri karena sangat mudah. Dikutip dari starnasa.com berikut adalah resep cara membuat es buto ijo :

 

Cukup mudah dan praktis sederhana dalam menyajikan minuman segar dingin es buto ijo. Sekarang anda bisa menghadirkan es buto ijo kapan saja. Semoga tips cara membuat es buto ijo di atas bermanfaat dan selamat mencoba.