Kopi hitam memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh dibalik rasanya yang pahit. Tiga diantaranya meningkatkan daya ingat, fungsi otak dan membersihkan pencernaan. Untuk mengatasi rasanya yang pahit, penyajian kopi biasanya dicampurkan dengan gula pasir dan aneka penambah rasa. Namun demikian, bahan-bahan ini akan mengancam kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Jadi, dapatkah kopi hitam dikonsumsi dengan rasa yang lebih enak dan lebih menyehatkan? Tentu bisa! Sudah bukan rahasia lagi, kopi memiliki banyak penggemar di hampir seluruh dunia. Aneka penyajian kopi kombinasi bahan-bahan alam seperti herbal pun ikut meramaikan dunia perkopian dari berbagai belahan negara. Hal ini ditujukan agar para penikmat kopi tetap dapat menikmati kopi hitam tanpa beresiko merugikan kesehatannya. Sudah sehat, enak pula, pasti semua suka.

Seperti apakah resep kopi hitam herbal dari seluruh dunia ini? Yuk, intip resepnya seperti di bawah ini:

Resep kopi herbal dari India


Kopi herbal India dikenal dengan nama Chai. Resep Chai pertama kali ditemukan ribuan tahun lalu dan menjadi tradisi turun temurun antar generasi. Chain Itu sendiri merupakan campuran kopi hitam, susu sapi dengan rempah-rempah seperti jahe, kapulaga, pala dan kayu manis. Rasanya menyerupai bandrek minuman tradisional Indonesia dengan rasa kopi yang lebih dominan.

Minuman Chai ini dipercaya masyarakat sebagai pencegahan dari flu. Juga, sebagai minuman yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Resep kopi herbal Arab


Jika India punya kopi Chai, maka Arab punya kopi hitam kombinasi herbal yang dinamai gahwa. Kopi gahwa ini dipercaya dapat menjaga imunitas tubuh dan melancarkan peredaran darah. Resep kopi Arab ini terdiri dari campuran kopi hitam dan gula merah, jahe, kayu manis, kapulaga, serai.

Kopi herbal Amerika


Kopi herbal resep Amerika ini sudah ada sejak berpuluh-puluh tahun lalu. Kopi herbal resep Amerika ini tidak seperti kopi hitam herbal lainnya yang disajikan hangat. Adapun resep kopi herbal Amerika ini terdiri dari kopi hitam pekat, kayu manis, cengkeh, allspice berry. Setelah bahan siap, sajikan kopi herbal Amerika ini dengan es batu.

Resep kopi tahlil asal Indonesia


Kopi herbal dari daerah Pekalongan, Indonesia ini dinamai kopi tahlil. Sebab, awal mulanya kopi ini hanya ada pada acara tahlilan di rumah warga untuk menyuguhi para pelayat. Kopi tahlil ini merupakan akulturasi budaya Arab sebab di daerah pekalongan memang didominasi oleh keturunan Arab dan Jawa.

Kopi tahlil itu sendiri biasanya ditemani cemilan ringan seperti kacang goreng, tempe mendoan, ketan kinco. Adapun resep kopi tahlil asal pekalongan ini terdiri dari racingan kopi hitam dikombinasikan dengan cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe,pandan, pala dan gula merah, pandan dan serai. Cara pengolahannya yaitu dengan merebus semua bahan kecuali kopi dan gula merah dimasukkan setelah mendidih.


Resep kopi suku Indian


Kopi herbal dari suku Indian memerlukan bahan-bahan seperti kopi hitam, jahe yang dimemarkan, bubuk lada hitam, jinten, daun basil, gula aren. Cara mengolahnya yaitu dengan merebus semua bahan sampai mendidih lalu sajikan.

Silahkan, dipilih resep kopi herbal negara mana yang paling cocok dengan lidah.


Referensi

https://majalah.ottencoffee.co.id/re...indian-coffee/
https://majalah.ottencoffee.co.id/ko...tuk-kesehatan/
https://www.kompas.com/food/read/202...tambah-stamina
https://www.fimela.com/lifestyle-rel...ge-ala-amerika
https://bp-guide.id/AXyL6qLj
https://www.rumahmesin.com/resep-kopi-rempah/

Sumber gambar
https://majalah.ottencoffee.co.id/re...indian-coffee/
https://www.rumahmesin.com/resep-kopi-rempah/
https://www.pexels.com/photo/cup-of-...table-1235717/
https://www.pexels.com/photo/shallow...-beans-894695/
https://www.pexels.com/photo/beans-b...akfast-373888/
https://www.pexels.com/photo/photo-o...-tray-1596563/