Salam Ramadhan 🌙
Takada yang istimewa di bulan suci ini selain untuk saling mendoakan, semoga Agan Sista sehat semua dan puasanya menjadi ibadah yang diterima Allah SWT.
Saling berbagi juga dianjurkan untuk menambah pahala. Nah, saya ingin berbagi tiga resep hidangan yang bisa disajikan sebagai takjil saat adzan magrib menggema. Yuk! intip tiga sajian asik yang bisa dinikmati saat berbuka buatan saya.

A. Zuppa Soup Moringa Oleifera



Sudah pada tahu Zuppa Soup kan? Jajanan dari Italia ini bisa kita nikmati di rumah, cara membuatnya juga mudah, soup yang kental ditutup dengan kulit pastry lalu dipanggang. Untuk kulit pastry bisa membeli yang instan atau buatan sendiri yang sudah pernah saya ceritakan di trit membuat strudel.

Saya ingin membuat soup yang berbeda dari pada umumnya, soup ini saya beri Moringa Oleifera atau kelor, saya pakai yang bubuk, ingin mencoba apakah akan lezat dan menarik juga? Mengapa mencoba dengan kelor bubuk? Karena kelor mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, sebagai antijamur, antivirus, antidepresan, serta antiinvlamasi.

Kandungan kelor juga sangat bagus bisa dikatakan kelor ini adalah superfood, sumper vitamin, protein dan mineralnya cukup tinggi. Jadi membuat kudapan dengan bahan kelor akan memberikan manfaat baik bagi tubuh. Mari ke proses membuatnya.

B. Lumpia Kariana



Lebih banyak di rumah membuat saya mencari kegiatan di depan kompor, membuat kudapan untuk keluarga itu sesuatu. Lumpia Kariana eh apa lagi arti nama ini?
Saya ambil dari bahasa Kulawi yang artinya seadanya. Bagus kan namanya?

Mengenal bahasa Kulawi dari penulis senior membuat saya penasaran melihat-lihat kamus bahasa itu, unik menarik bahasanya, dan ketemulah nama Kariana.

Ya, lumpia kariana karena bahan yang saya gunakan seadanya yang saya punya.


C. Es Nohirara


Minum es saat berbuka itu sangat melegakan sekali ya, serasa adem, memang nikmatnya puasa itu ketika bisa melalui puasa dengan baik, seperti air dingin yang melintas di kerongkongan. Oh ya Es Nohirara, apa lagi nih nohirara? artinya jatuh cinta, bahasa Kukawi juga loh, keren juga kosa kata Kulawi.

Semoga es ini sekeren namanya, aha!


Tiga resep asik sudah saya bagikan buat Agan Sista, dan hasilnya enak juga loh.
Selamat mencoba, sampai jumpa di resep-resep saya berikutnya.







Sudut Dapur, 22 April 2021