Bakwan Kacang Tolo





Banyak sekali sayuran yang bisa dipakai untuk dimanfaatkan sebagai bakwan. Terutama sayuran tradisional khas daerah setempat. Seperti di tempat saya bakwan sering dibuat dari biji kacang IR alias kacang tolo. Biji kacang ini dikenal empuk.

Berhubung kacang Tolo dan kacang panjang di pinggir rumah mulai berbuah.
Karena bosan dengan olahan tumis kacang tolo dan dibuat sayur lodeh. Kali ini saya berniat membuat bakwan alias bala-bala dari kacang tolo.


Untuk yang baru mendengar mungkin sedikit asing ya dengan olahan bakwan berbahan kacang tolo ini. Ok, daripada penasaran yuk kita simak cara pembuatannya.


Bakwan kacang tolo siap menemani sajian berbuka, Agan sista. Empuknya biji kacang berpadu rasa gurih dari bumbu-bumbu. Pokoknya renyah banget. Anak-anak paling suka nih!

Bagaimana Gansis. Membuat bakwan tidak mesti dari bahan sayuran yang dibeli dipasar, loh! Bisa dari kacang-kacangan, daun kangkung, daun bayam dll.

Opini pribadi
Gambar: Dokpri
Referensi: wikipedia