Siapa sih yang gak tahu makanan ringan Risol, pasti kamu ada yang membelinya di tukang gorengan. Tapi di bulan ramadhan seperti ini bagaimana kalau kita membuatnya sendiri.

Nah yang pertama kita siapkan dulu ya bahan-bahannya, kebetulan bahan untuk membuat risol ini tidak sulit ane membelinya di warung sayur dekat rumah.





Berhubung sebagian sudah ada di rumah, nah sebagian lagi beli di warung terdekat. Lalu bagaimana nih cara membuatnya, pastinya tidak sulit karena jajanan khas takjil dikala ramadhan ini sering kok dijual bebas.

Tapi kalau beli langsung jadi harganya juga lumayan, dapatnya juga sedikit mending bikin sendiri di rumah sambil menunggu buka puasa. Nah, kebetulan ane kurang ahli dalam memasak jadi cuma bantu jeprat jepret doang yang ngolah semua bini ane aih gan.

Buat Adonan Kulit



Yang pertama kali ane lakukan adalah membuat adonan kulit dengan mencampur tepung terigu dengan tepung tapioka lalu masukkan susu bubuk, garam kemudian diaduk dulu sampai rata, setelah itu masukan deh kuning telur yang sudah disiapkan baru tambah air secukup nya kemudian aduk hingga adonan terlihat encer.

Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, dan adonan kulit pun siap untuk dimasak.

Buat Isian Risol



Caranya juga cukup mudah, panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang sudah disiapkan masukkan kentang, wortel yang sudah dipotong halus lalu tambahkan garam, masukan air dan masak hingga matang dan masukkan daun bawang.



Sedangkan untuk mie bihun seperti memasak bihun pada umumya yaitu direbus dan tambahkan daun bawang serta wortel.

Menggoreng Risol



Setelah adonan kulit dan isi sudah jadi, tinggal ambil lembaran kulit tadi dan isi dengan isian yang sudah dibuat, lalu oleskan dengan putih telur kemudian lapisi dengan tepung roti.

Selanjutnya panaskan wajan dan goreng risol hingga matang.








Bumbu Kacang





Ulek cabe secukupnya dan masaklah kacang tanah, kemudian ulek kacang bersamaan dengan cabai hingga halus lalu tambahkan air dan aduk hingga merata.

Dan inilah takjil sederhana, buatan bini ane gan. Lumayan buat buka puasa, daripada beli di luar mending bikin sendiri sisanya bisa simpen di kulkas buat besok hehehe...



Maklumlah irit pangkal medit

Terima kasih yang sudah membaca thread ini sampai akhir, semoga bermanfaat, tetap sehat dan merdeka. See u next thread.





"Nikmati Membaca Dengan Santuy"
--------------------------------------
Tulisan : c4punk@2021
Pic : pribadi