Kaskus

Food & Travel

VitaArkanaAvatar border
TS
VitaArkana
Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !
Membuat Bandrek, minuman legendaris tanah Sunda


Assalamualaikum Gansist. Jumpa lagi dengan ane di thread kuking. Ane harap Agan dan Sista tercinta dalam keadaan yang sehat, banyak rejeki dan bahagia.


Musim hujan sedang melanda, udara sejuk dingin menyergap. Paling enak, cuaca gini emang rebahan, Gans. Tapi rebahan juga lama-lama membosankan. Sesekali pengen yang hangat-hangat, makan dan minum contohnya.


Nah, kali ini ane akan membuat suatu minuman tradisional legendaris dari tanah Sunda. Minuman yang dipercaya dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan semangat.


Bandrek namanya. Minuman dengan citarasa pedas hangat dan legit yang bikin nyaman perut. Biasanya Bandrek dijual oleh mamang-mamang dengan memakai gerobak dorong ataupun dipanggul. Namun, keberadaan penjual bandrek semakin jarang. Oleh karenanya mari kita let's go membuat sendiri saja, takaran dan porsi bisa dibuat sesuai kebutuhannya.


Bagaimana bahan dan cara membuatnya, ayo capcuz kita ke dapur ....


Bahan-bahan :

100 gram Jahe, dibakar kemudian di geprek
200 gram gula aren/gula merah diiris halus ( bisa ditambah sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan )
5 cm kayu manis
1 sendok teh cengkeh
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
500-1000 ml air


Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !


Cara membuat :
1. Kita didihkan air pada panci terlebih dahulu
2. Bakar jahe kemudian geprek atau memarkan

Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !


3. Setelah air mendidih, masukkan jahe bakar, kayu manis, cengkeh, gula aren dan garam serta daun pandan

Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !


4. Aduk-aduk sampai rata dan gula larut

5. Biarkan mendidih beberapa saat agar sari dari jahe keluar dan warna minuman menjadi lebih pekat

Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !


6. Rasakan aroma dari bandrek tersebut, jika wangi jahe sudah terasa dan tercium tandanya minuman sudah siap dinikmati

7. Sajikan bandrek hangat-hangat


Resep Bandrek, Minuman Legendaris Dari Tanah Sunda, Cobain Yuk !


Minum bandrek paling cocok jika ditemani dengan sepiring ubi rebus atau singkong rebus. Apalagi dinikmati pada cuaca yang dingin dan hujan, makin terasa khasiatnya.

Berminat mencobanya? Gampang dan murah bahan-bahannya. Pembuatannya pun tidak ribet.


Demikian thread dari ane, sampai jumpa pada thread kuking ane selanjutnya. Dadaaahhhh ....


Terimakasih
sukuu04Avatar border
bedypopAvatar border
tien212700Avatar border
tien212700 dan 19 lainnya memberi reputasi
20
2.1K
84
GuestAvatar border
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
GuestAvatar border
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan