[Coc Reg. Tegal] Menikmati Soto Tauco Sambil Bersenggol-senggol Ria

Beranda
Komunitas
Regional
Tegal
[Coc Reg. Tegal] Menikmati Soto Tauco Sambil Bersenggol-senggol Ria

lasnoches04

01-10-2020 18:11

[Coc Reg. Tegal] Menikmati Soto Tauco Sambil Bersenggol-senggol Ria

Travelling biasanya dilakukan orang-orang ketika merasa jenuh dengan diri dan lingkungannya ataupun demi sekedar mendapatkan kebutuhannya. Mengunjungi tempat wisata dan wahana rekreasilah biasanya yang dilakukan. Akan tetapi mengunjungi sebuah kota tak lengkap rasanya tanpa mencicipi menu makanan ataupun minuman daerah tersebut baik yang legendaris, khas maupun yang sedang populer/viral.

Berbicara tentang makanan, terdapat sebuah menu makanan yang bisa dibilang hampir tersebar di seluruh penjuru kota di Indonesia (sorry self proclaim). Saat ts berkeliling di berbagai kota, baik kota besar maupun kota kecil selalu saja melihat menu makanan tersebut baik di kedai kecil maupun restoran. Yap, apalagi kalo bukan soto. Makanan berkuah tersebut memang terasa menyegarkan saat disantap dalam keadaan hangat-panas tak peduli siang atau malam, musim hujan atau musim panas.

[Coc Reg. Tegal] Menikmati Soto Tauco Sambil Bersenggol-senggol Ria

Mengenai soto sendiri, beberapa daerah memiliki kekhasan masing-masing yang cukup unik baik secara rasa maupun tampilan. Sebut saja soto makasar, soto betawi maupun soto lamongan yang langsung terlihat sangat berbeda. Namun kali ini TS akan sedikit mengulik tentang soto khas dari Tegal yaitu SOTO TAUCO.

Di Tegal sendiri bisa dibilang cukup banyak yang menjual makanan tersebut diberbagai tempat, namun yang akan saya bahas adalah soto tauco di gang senggol. Nama warung soto tauco tersebut adalah WM Moro Tresno (H. Caup Gendut). Warung soto ini berada di pojokan gang pasar senggol Tegal, tepat di belakang pos polisi alun-alun kota Tegal. Lokasi warung tersebut memang cukup strategis karena dekat dengan berbagai objek penting seperti kantor walikota, alun-alun, masjid agung, stasiun kereta dan pasar pagi kota Tegal.

Kapan sih tepatnya warung soto ini berdiri? TS sendiri juga kekurangan data dan fakta sih tapi ts pernah bertanya sama orang-orang yang pernah makan disitu katanya tahun 1980-an mereka sudah berjualan. Berarti warung soto tersebut telah berjualan lebih dari 30 tahun di gang pasar senggol. TS sendiri dulu saat masih bocah pernah diajak makan disini kisaran tahun 2008 dan terakhir kali tahun 2018.

Lantas apa sih perbedaan dengan soto pada umumnya?

Tauco dan Kriuknya!!!

Yap, soto tegal pada dasarnya sama dengan soto yang dijual kebanyakan orang di daerah pulau jawa. Namun yang paling membedakan adalah adanya tambahan tauco sebagai bintang utamanya dan kriuknya yang tak kalah menggairahkan. Tauco sendiri merupakan fermentasi dari kedelai yang baunya cukup menyengat namun ketika ditambahkan kedalam masakan akan memberi cita rasa yang berbeda. Kriuknya sendiri merupakan campuran potongan kulit, usus dan tulang muda ayam yang digoreng hingga garing yang akan menambah sensasi saat mengunyah.

Ogah ah males makan disitu ntar senggol-senggolan!?

Eits tenang aja suasannya tak seperti nama tempatnya kok karena bisa dibilang udah lumayan lega(luas) tak seperti dulu sebelum tahun 2000 katanya yang bener-bener senggol-senggolan. Tapi saat kondisi tertentu masih bisa senggolan sih walau skalanya kecil seperti saat jam makan siang atau malam karena bagaimanapun tempatnya kan di gang yang tak terlalu besar. Untuk menu minumnya sih standar warung pada umumnya seperti teh panas, es teh, jeruk panas, es jeruk dan lain sebagainya. TS sendiri pernah menjumpai adanya live musicsaat makan yang menambah suasana menjadi lebih syahdu kala menyeruput kuah soto tersebut.

Setelah puas menikmati menu makanan tersebut kalianpun bisa berjalan-jalan, bermain disekitar alun-alun karena terdapat beberapa wahana seperti mobil-becak dan lain sebagainya. Buat yang masih lapar bisa menikmati jajanan tradisional maupun modern karena banyak sekali berjejer para pedagang yang menjajakan jualannya. Bagi yang pengen belanja pun bisa karena tak jauh dari alun-alun terdapat pasar malam yang menjual berbagai macam sandang seperti baju, jaket, celana dan lain sebagainya.

Gimana ? apakah tertarik untuk makan dan berkunjung ke Tegal?

Sekian thread dari TS, terima kasih

source by me
pics by google

Diubah oleh lasnoches04 03-10-2020 21:49