- Beranda
- Komunitas
- Regional
- Minangkabau
Menu Berbuka Puasa yang Wajib di Coba Ketika Sedang Berada di Sumatera Barat
TS
aldo.salam
Menu Berbuka Puasa yang Wajib di Coba Ketika Sedang Berada di Sumatera Barat
Assalamualaikum wr.wb
Marhaban Ya Ramadhan, selamat siang dan salam sejahtera untuk kita semua
Berbicara tentang kuliner bebuka puasa, mungkin Sumatera Barat salah satu jagoannya, pasti yang terlintas difikiran agan dan sista semua adalah rendang. Namun, masih banyak lagi loh menu buka lainnya yang wajib di coba ketika sedang berada di ranah Minang. Apa sajakah itu?
let's check it out, Guys!!
Berbicara tentang kuliner bebuka puasa, mungkin Sumatera Barat salah satu jagoannya, pasti yang terlintas difikiran agan dan sista semua adalah rendang. Namun, masih banyak lagi loh menu buka lainnya yang wajib di coba ketika sedang berada di ranah Minang. Apa sajakah itu?
let's check it out, Guys!!
Quote:
1. Bubua Kampiun
Campuran dari beras ketan putih, kolak pisang, kacang padi, beras ketan hitam ditambah (saka) gula merah, paduan rasa dari berbagai macam bahan menciptakan rasa yang tak terkalahkan. Dalam proses pembuatannya membutuhkan keahlian khusus dan tidak semua orang menguasai teknik pembuatannya.
Campuran dari beras ketan putih, kolak pisang, kacang padi, beras ketan hitam ditambah (saka) gula merah, paduan rasa dari berbagai macam bahan menciptakan rasa yang tak terkalahkan. Dalam proses pembuatannya membutuhkan keahlian khusus dan tidak semua orang menguasai teknik pembuatannya.
Quote:
2. Lamang Tapai
Lamang Tapai
Makanan ini dikenal khas dari Batusangkar, Kabupaten Tanah Datar, namun dapat ditemui semua daerah di Sumatera Barat. Lamang terbuat dari beras ketan putih yang dimasukan ke dalam bambu, namun sebelumnya sudah di bungkus dengan daun pisang dan ditambahkan dengan santan. Adonan dibakar diatas tungku lebih kurang 2 jam. Lamang sering dimakan dengan tapai, tapai terbuat dari fermentasi beras ketan hitam yang ditambah sedikit gula. Kuah tapai rasanya manis sehingga sangat cocok untuk berbuka puasa.
Makanan ini dikenal khas dari Batusangkar, Kabupaten Tanah Datar, namun dapat ditemui semua daerah di Sumatera Barat. Lamang terbuat dari beras ketan putih yang dimasukan ke dalam bambu, namun sebelumnya sudah di bungkus dengan daun pisang dan ditambahkan dengan santan. Adonan dibakar diatas tungku lebih kurang 2 jam. Lamang sering dimakan dengan tapai, tapai terbuat dari fermentasi beras ketan hitam yang ditambah sedikit gula. Kuah tapai rasanya manis sehingga sangat cocok untuk berbuka puasa.
Quote:
3. Lapek Bugih
Lapek Bugih
Lapek bugih, terbuat dari tepung beras ketan dan santan kelapa yang dibungkus menggunakan daun pisang. Rasa yang manis sangat cocok menjadi teman berbuka puasa menggantikan sang mantan
Quote:
4. Lompong Sagu
Lompong Sagu
Sesuai dengan namanya, lompong sagu terbuat dari tepung sagu, pisang, dan gula merah, yang dimasak dengan bungkusan daun pisang. Dengan cita rasa yang manis, lompong sagu memiliki tekstur yang lembut dan tentunya mengenyangkan.
Quote:
5. Aia Aka
Dari tadi membahas makanan, rasanya kurang lengkap tanpa minuman. Salah satu minuman legendaris di tanah Sumatera Barat adalah Aia Aka. Aia Aka adalah varian cincau yang berasal dari Sumatera Barat. Aia aka bewarna hijau terbuat dari daun cincau dengan campuran santan dan gula merah atau dengan tambahan asam. Selain rasa yang sangat enak, di dalam aia aka juga terdapat khasiat bagi tubuh, salah satunya meredakan panas dalam.
Jadi, Agan Sista suka yang mana?
nona212 dan 46 lainnya memberi reputasi
47
1K
15
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan