Jajanan Unik Saat Ramadhan Tiba

GIF

Setiap kota punya ciri khas sendiri, baik dalam segi makanan atau pun pariwisata. Begitu pun dengan Jogja, kota dengan sejuta cerita di dalamnya ini juga punya jajanan khas yang hanya akan agan temui saat ramadhan saja.

Meskipun begitu, jajanan ini ramai diburu para pecinta kuliner. Karena memang tidak setiap saat bisa menemukannya, maka ramadhan biasa mereka melepas kangen dengan rasa khas jajanan ini.

Oke, langsung saja kita ke jajanan yang pertama.

1. Kicak



sumber gambar

Jajanan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk, lalu dicampur dengan gula pasir, parutan kelapa, nangka dipotong kecil serta daun pandan dan vanili.
Adonan kicak lalu dibungkus daun pisang dan dikukus menggunakan kayu bakar. rasa manisnya dari ketan dan nangka juga gurihnya parutan kelapa membuat rasa kicak bikin kangen. Kicak sangat cocok disantap ketika berbuka, di padu dengan segelas teh panas.

Kicak pertama kali dibuat oleh Mbah Wono pada tahun 1950-an. Sekarang kicak sudah banyak yang buat, masyarakat kampung kauman banyak yang jualan kicak ketika ramadhan.



Untuk harganya sangat murah, hanya sekitar 1.000 per bungkus. Sangat terjangkau.

Uniknya jajanan ini hanya akan ramai diburu orang hanya saat ramadhan, hari-hari biasa cenderung sepi penjualan kicak. Maka sekarang kalau mau makan kicak harus nunggu ramadhan.

referensi


2. Kipo





Kipo adalah jajanan khas dari Kotagede.
Asal muasal nama kipo adalah, dulu banyak orang Jogja yang bertanya nama kue ini "Ki opo?". Pertanyaan yang sering muncul itu menjadikan nama kue ini, dan akhirnya sampai sekarang kita mengenalnya dengan nama kipo.

Kipo berbentuk lonjong, tekstur kenyal, dan juga warna hijauan untuk isiannya dari parutan kepada dan gula jawa cair. Bahan pembuatan kipo adalah tepung beras, dicampur oleh tepung ketan. Adonannya kemudian dicampur dengan parutan kelapa, daun suji, dan pewarna hijau alami serta daun pandan.




Adonannya lalu dicetak pada piring tanah liat lalu dipanggang dengan alas daun pisang. Setelah hampir masak, adonan parutan kelapa dimasukan bersama dengan gula jawa dan dilipat menjadi dua lalu dipanggang lagi hingga matang.

Untuk harga biasanya seribuan. Kipo bisa ditemui di Kotagede ketika ramadhan tiba.

referensi

3. Kacang Bumbon



Kacang kambon adalah jajanan dengan bahan dasar kacang yang diolah sampai lunak dan dibungkus dengan daun pisang. Rasanya pedas manis, ada rasa rempah yang khas dan bau daun jeruk. Hampir seperti kacang yang dibuat kering tempe, tapi ini tidak keras. Untuk harga tergantung belinya, sekitar 10.000-25.000

referensi opini pribadi


Nah, itu tadi beberapa jajanan yang hanya akan agan temui saat ramadhan saja. Semoga bermanfaat.

Sampai jumpa.

Cendolin Gan!